なかなか使い切れない白菜を、シンプルな小鉢に。食卓にあるとうれしい一品です。
具や表面に巻くものによって、好きな形を選ぶのも楽しい！
具や表面に巻くものによって、好きな形を選ぶのも楽しい。
炊飯器で炊くといっても、基本のポイントを押さえているかどうかで、仕上がりが断然違ってきます。
黒糖のコクのある甘さが暑さに負けそうな体をいやしてくれます。
ツナと一緒にコトコト煮た夏の副菜。温かくても冷めてもおいしい。
シロップは卵白を入れてこすと、すっきり甘くなります。
基本の塩漬けを使って、甘酢漬けにします。こちらは調味液を完全に冷ましてから注ぎましょう。
みんなが知りたがるソースの正体は、マヨネーズとごまです。彩のきれいな一品ですよ。
だしみつと昆布酒しょうゆで、パラパラ甘辛い味が口の中に広がります。
たっぷりの根菜を甘酢につければ、食物繊維がおいしくとれます。大根おろしの辛みとマリネ液の酸味で減塩効果も！
鶏肉をまとめてゆでて、裂き方を変えて保存します。ゆでるときにできるチキンスープも上手に利用しましょう。
豚バラ肉と白菜で手軽にできるお手ごろ鍋。旬の白菜の甘みをシンプルな調味料で生かします。
電子レンジでお手軽につくれますが、味は酸味と甘みがほどよく調和した本格派です。生のトマトも加えるのがポイントです。
すだちの酸味がきいたしょうゆドレッシングでいただきます。
堅めに冷やし固めたゼリーを、フードプロセッサーにかけると、ふわふわとして、また違った食感が楽しい。
新鮮ないわしに梅の風味が絶品。強火でサッと煮るのがこつです。
