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の レシピ一覧667

一覧 放送日順 人気順 641 〜660 品を表示 / 全667品
焼きエリンギの梅えごま油ドレッシングがけ
佐倉 知里
エリンギ 削り節 ごま油 梅干し 糸とうがらし

2016/03/08 スペシャルレシピ |
5
ほろほろご飯
鈴木 登紀子 430 kcal 25分 (5工程)
ご飯 春菊 くるみ 八丁みそ 大根のみそ漬け 白ごま しょうがの梅酢漬け 塩 他

「ほろほろ」は、岩手に伝わる郷土料理。刻んだくるみに、大根のみそ漬け、そして本来は「うこぎ」という低木の新芽を摘んで使いますが、どなたにもつくりやすいよう、春菊で代用した一品です。

2015/03/03 きょうの料理レシピ |
5
いわしの梅煮
河野 雅子 200 kcal 25分 (2工程)
いわし 梅干し しょうが

梅を入れるといわしのくせが抑えられ、さっぱりといただけます。梅はくずし、いわしにからめながらどうぞ。

2018/10/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
4
豚ヒレの梅酒みそ 焼き野菜添え
後藤 加寿子 310 kcal 25分 (5工程)
豚ヒレ肉 梅酒の梅 梅酒 サラダ油 塩

梅酒に漬かった梅の実をむだなく活用して、梅酒の香る甘酸っぱいみそをあっさりとした豚ヒレ肉かければ、食のすすむおかずに。

2017/09/05 きょうの料理レシピ |
4
梅干しづけ
萩野 房江
梅 10kg 塩 1kg 氷砂糖 1kg ホワイトリカー 1000ml しそ ...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 愛知】 出品レシピ

2010/02/20 ふるさとレシピ |
4
牛乳豆腐のマーボ
梅田 宏子
牛乳 2リットル クエン酸 2.5g 豚ひき肉 200g ねぎ 1本 にんにく ...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。十勝の食ぢから】 出品レシピ

2009/10/12 ふるさとレシピ |
4
レタスの青梅サラダ
大原 千鶴 40 kcal 10分 (3工程)
レタス 青梅昆布しょうゆの青梅 削り節

青梅昆布しょうゆがレタスに合う!パリッとしたあえたても、しんなりしてもおいしい。

2018/06/04 きょうの料理レシピ |
3
豆腐の焼き南蛮
夏梅 美智子 280 kcal 15分* (6工程)
木綿豆腐 いか たまねぎ 赤ピーマン きゅうり 塩 サラダ油

豆腐ステーキを野菜入り南蛮酢でマリネします。たんぱく質も野菜もとれる、ボリュームのある一皿。つけてすぐでもおいしいですが、食べごろは具がなじんだ翌日です。

2017/08/02 きょうの料理レシピ |
3
梅ジャム
藤巻 あつこ
梅酒に漬けた梅・プラムなど 砂糖

梅酒の梅以外の果物もたっぷり入れた味わい深い梅ジャムです。

2016/07/20 きょうの料理レシピ |
3
梅干の白砂糖がけ
脇 雅世
梅干し 白砂糖

酸っぱさ・しょっぱさ・甘さが、あと引くおいしさです。

2010/06/10 きょうの料理レシピ |
3
梅みそサラダ
山本 千鶴子
きゅうり 1本 レタス 3枚 大根 1/3本 にんじん 1/2本 ブロッコリ 適...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 愛知】 出品レシピ

2010/02/20 ふるさとレシピ |
3
梅ひじきご飯
中村 元計
米 芽ひじき 梅干し

酒とみりんでうまみを添えるからだしいらず。梅干しで酸みをほんのりきかせます。

2020/01/21 スペシャルレシピ |
2
焼き厚揚げと豚肉の醤サラダ
パン・ウェイ 400 kcal 20分 (5工程)
厚揚げ 豚バラ肉 トマト きゅうり パプリカ

いつものスティック野菜サラダにカリッと焼いた厚揚げと豚肉を盛り合わせてボリュームをだしました。個性の異なる3種の醤(ジャン)は混ぜるだけなのにおいしくて豪華にみえます。急な来客にもすぐ対応できて知っておくと重宝します。

2018/09/11 きょうの料理レシピ |
2
梅風味のざるうどん
大原 千鶴 390 kcal 10分 (2工程)
青梅めんつゆ 冷水 うどん しょうが 青ねぎ すだち

自家製のめんつゆと冷水を1:1で割ります。青梅の清涼感で、さっぱりと。

2018/06/04 きょうの料理レシピ |
2
切干大根の梅酢和え
倉知 加代子
切干し大根 100g にんじん 20g ≪梅酢≫※保存分も含めて  小...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 愛知】 出品レシピ

2010/02/20 ふるさとレシピ |
2
シソ巻
磯村 啓子
米 3合(540ml) みりん 大さじ1 【合わせ酢】 酢 80ml 砂糖 3...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 愛知】 出品レシピ

2010/02/20 ふるさとレシピ |
2
梅ぼし
小松 悦子
梅 10kg 赤じそ 2kg 塩 1kg 焼酎 200~500ml ...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 北海道】 出品レシピ

2009/11/08 ふるさとレシピ |
2
にが瓜と甘酢漬ラッキョウのあえもの
西田 弘子
にが瓜 1/2本(130g) 甘酢漬ラッキョウ 2個 梅ジャム 大さじ2  (南...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。南さつまの食ぢから】

2008/09/13 ふるさとレシピ |
2
梅干
菅井 典子
青梅 4kg 塩(青梅の20%) 800g 赤しその葉(梅の10%) 400g ...

【元気な食をいただきます。in 仙台】

2007/11/22 ふるさとレシピ |
2
ぶりとねぎの梅照り焼き
野口 真紀 290 kcal 15分 (3工程)
ぶり ねぎ 梅干し サラダ油

いつもの照り焼きにひと工夫!たれに加えた梅干しで、脂ののったぶりがさっぱりといただけます。付け合わせも同時にできる「お助け」レシピ。

2019/01/14 きょうの料理レシピ |
1

NHK「きょうの料理」
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