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の レシピ一覧110

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全110品
栗の渋皮煮
清水 信子 1450 kcal 120分

何度もゆでこぼして、しっかりアクを抜くのが何よりも大切。煮詰めては冷ましを繰り返して、しっかり味を煮含めて。

2013/09/17 きょうの料理レシピ
1963
栗きんとん
鈴木 登紀子 2020 kcal 40分

分量を守ってつくれば、なめらかでおいしいきんとんが簡単にできます。ぼそぼそと芋っぽさが残るのは砂糖やみりんの控えすぎが原因ですよ。

2001/12/26 きょうの料理レシピ
1850
栗の渋皮煮
大原 千鶴 5190 kcal 180分

風味豊かな渋皮煮は、丁寧な下ゆでがおいしさの秘けつです。時間と手間をじっくりかけて手づくりした味は、まさに格別。

2016/09/22 きょうの料理レシピ
1638
マロンロールケーキ
加藤 千恵 1770 kcal 60分

ココアロール生地でマロンクリームをはさんだ、秋らしいロールケーキです。

2007/10/18 きょうの料理レシピ
1494
栗(くり)蒸しようかん
金塚 晴子 2050 kcal 70分

甘さを控えて、しっとりと上品に蒸し上げました。くりはたっぷり入れて、食感を楽しみます。

2009/09/22 きょうの料理レシピ
1069
栗ご飯
野口 日出子 570 kcal 60分

みりんだけでほんのりと甘みをつけて炊きます。手づくりのごま塩を添えてどうぞ。

2005/10/10 きょうの料理レシピ
1026
ふんわり栗おこわ
栗原 はるみ 420 kcal 50分

栗の皮をむくのはちょっと大変ですが、炊き上がりは格別なおいしさです。

2018/09/13 きょうの料理レシピ
915
栗ご飯
佐々木 浩 560 kcal 50分

秋を感じる栗ご飯。味つけは塩のみで、米と栗のほのかな甘みを味わいましょう。

2006/10/09 きょうの料理レシピ
844
新栗のうま煮
土井 善晴 540 kcal 60分

“勝栗(かちぐり)”として、武士に珍重されただけの滋養をもつ栗。濃厚な味が食べたくなれば、栗のうま煮は格別です。こっくり煮上げた熟し栗に、心も体も満足します。

2016/10/06 きょうの料理レシピ
749
栗ジャム・栗ジャムのからみ餅
土井 善晴 100分

新栗の季節につくりたい栗(くり)ジャム。バターとよく合うので、朝のトーストに添えて。白玉のからみ餅は、手土産にも重宝します。

2017/10/05 きょうの料理レシピ
704
キャラメル風味のマロンロールケーキ
小林 かなえ 2010 kcal 60分

フワフワ、しっとりとしたロール生地に、濃厚なキャラメル風味のクリームとくりの渋皮煮をはさんだロールケーキです。

2011/10/18 きょうの料理レシピ
698
栗きんとん
柳原 一成 3960 kcal 40分

くちなしの実と一緒にゆでて、「金団(きんとん)」(豊かな財宝)の字にふさわしい黄金色に練り上げます。さつまいもは金時を使うと、しっとりとなめらかに仕上がります。

2005/12/12 きょうの料理レシピ
578
マロンスイートポテト
伊藤 栄里子 1350 kcal 80分

蒸し焼きにしたスイートポテトは、よーく冷やして食べるのがおすすめです。

2004/10/21 きょうの料理レシピ
476
栗の渋皮煮
菅原 利子

【元気な食をいただきます。in 仙台】

2007/11/22 ふるさとレシピ
459
栗きんとん
田村 隆 2640 kcal 50分

栗(くり)きんとんの輝く色は、豊かさの象徴です。さつまいもはアクの少ない部分だけを使い、鍋に付いた焦げをこまめに除くことで、美しく仕上げます。

2015/12/29 きょうの料理レシピ
443
マロンクリーム
大森 由紀子 760 kcal 70分

裏ごしはせず、フードプロセッサーを使うと、くりの素材感も残った素朴な仕上がりになります。熱いうちに煮詰めたシロップを加えてなじませるのがポイント。

2008/09/23 きょうの料理レシピ
413
焼き栗(ぐり)ご飯
斉藤 辰夫 360 kcal 20分

こんがり焼き上げたくりの風味が楽しい炊き込みご飯。塩を入れて炊くことで引き立つ、くりの甘みと香ばしさに食欲がわきます。渋皮までむいてしまえば、少し傷んだくりでもおいしくつくれますよ。

2014/09/24 きょうの料理レシピ
409
栗の渋皮煮
野口 日出子 3170 kcal 165分

ゆっくり煮含めた栗(くり)は、渋皮の風味も加わって格別の味です!

2015/09/14 きょうの料理レシピ
373
おせち 一の重

祝い肴(ざかな)、かまぼこ、卵焼きやようかんなどの甘いもの(口取り)を中心に詰めます。味や彩りのバランスを考えて詰めましょう。

2010/12/14 きょうの料理レシピ
370
栗あん
なかしま しほ 450 kcal 10分

くりの粒を残した素朴な味。砂糖控えめ、日もちは短めですが、くりの風味が生きています。

2020/09/14 きょうの料理レシピ
352
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