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の レシピ一覧97

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全97品
ふんわり栗おこわ
栗原 はるみ 420 kcal 50分* (5工程)
もち米 栗 酒 塩

栗の皮をむくのはちょっと大変ですが、炊き上がりは格別なおいしさです。

2018/09/13 きょうの料理レシピ |
339
栗ジャム・栗ジャムのからみ餅
土井 善晴 100分 (8工程)

新栗の季節につくりたい栗(くり)ジャム。バターとよく合うので、朝のトーストに添えて。白玉のからみ餅は、手土産にも重宝します。

2017/10/05 きょうの料理レシピ |
402
栗の渋皮煮
松田 美智子 1940 kcal 120分* (8工程)
栗 重曹 三温糖 ブランデー

家庭で栗(くり)を楽しむなら、渋皮煮がいちばん。甘さは控えめ。そしてブランデーを加えた大人が喜ぶ一品。手間をかけた分だけのおいしさに出合えます。

2017/09/11 きょうの料理レシピ |
139
栗おこわ
松田 美智子 680 kcal 60分* (5工程)
栗 豚肩ロース肉 干ししいたけ

栗(くり)をたっぷり使って、満足感のある中国風のおこわに。豚肉は細かく切ることで少量でもコクが出ます。

2017/09/11 きょうの料理レシピ |
32
栗と鶏肉の炒め物
松田 美智子 290 kcal 30分 (5工程)
栗 鶏もも肉 三温糖 ねぎ 細ねぎ 塩 こしょう かたくり粉

生の栗(くり)を使った中国風の炒め物。栗とオイスターソースは相性抜群で、ご飯がよくすすみます。歯ごたえよく栗を調理するのがポイントです。

2017/09/11 きょうの料理レシピ |
15
栗のポタージュ
松田 美智子 290 kcal 30分* (5工程)
栗 たまねぎ チキンスープ 牛乳 パルメザンチーズ バター 酒 塩 こしょう

栗(くり)のおいしさを丸ごと楽しめるポタージュ。丁寧にたまねぎを炒めることで甘みを引き出し、全体を調和させます。

2017/09/11 きょうの料理レシピ |
8
栗きんとん
荻野 恭子 940 kcal 40分 (4工程)
さつまいも くりの甘露煮

くりの甘露煮のシロップにみりんを合わせ、上品でコクのある甘みをつけるのがポイント。料亭風の味わいに仕上げます。

2016/12/27 きょうの料理レシピ |
137
栗葛餅
高橋 拓児 990 kcal 60分* (4工程)
白玉粉 葛粉

人気の栗(くり)きんとんが瓶詰の栗の甘露煮を使って、もっちりとした上品な蒸し菓子に。栗と好相性のバニラが香り、デザート感覚のおいしさです。

2016/12/12 きょうの料理レシピ |
9
栗のあんこ蒸し
杉本 節子 950 kcal 70分* (5工程)
こしあん くりの甘露煮 葛粉 砂糖 薄力粉 塩

むっちりとした食感の素朴な蒸し物は、杉本家では「お茶の時間」の定番おやつです。今回はちょっとぜいたくして、栗の甘露煮を加えます。

2016/10/12 きょうの料理レシピ |
83
新栗のうま煮
土井 善晴 540 kcal 60分* (7工程)
くり 鶏もも肉 にんじん 干ししいたけ こんにゃく サラダ油 酒 砂糖 他

“勝栗(かちぐり)”として、武士に珍重されただけの滋養をもつ栗。気温も下がり濃厚な味が食べたくなれば、栗のうま煮は格別です。こっくり煮上げた熟し栗に、心も体も満足します。

2016/10/06 きょうの料理レシピ |
476
鶏手羽元と里芋の韓国煮
コウ ケンテツ 500 kcal 50分 (3工程)
鶏手羽元 里芋 くり すりごま えごまの葉 塩 黒こしょう ごま油

骨付き豚肉&じゃがいもを甘辛く煮た韓国料理「カムジャタン」をヘルシー素材でアレンジします。仕上げに、えごまの葉で香りをつけて。

2016/10/05 きょうの料理レシピ |
22
チーズと栗の秋ごはん
藤田 貴子 490 kcal 15分* (5工程)
プロセスチーズ くりの甘露煮 えび 米 黒ごま 酒

えびとくりの鮮やかな色合いが、まるで紅葉と月のように。チーズのまろやかな塩けが、くりの甘みを引き立てます。カルシウムなど栄養価がグッと上がるのもうれしいです。

2016/09/28 きょうの料理レシピ |
144
栗の甘露煮
大原 千鶴 2490 kcal 120分* (6工程)
栗(くり) くちなしの実

つやのある黄色がなんとも美しく上品な甘露煮です。お茶うけにはもちろん、軽くあぶると、ワンランク上の風味と姿になって、おせちなどにもぴったりの一品になります。

2016/09/22 きょうの料理レシピ |
108
渋皮煮の白あえ
大原 千鶴 360 kcal 10分* (3工程)
栗の渋皮煮 黒ごま

すっきりした甘さの渋皮煮なら、おかずにも活用できます。

2016/09/22 きょうの料理レシピ |
10
栗の渋皮煮
大原 千鶴 5190 kcal 180分* (12工程)
くり 砂糖 重曹 ブランデー

大きな栗(くり)が手に入ったら、ぜひ渋皮煮や甘露煮に。時間と手間をじっくりかけて手づくりした味は、まさに格別です。

2016/09/22 きょうの料理レシピ |
756
栗のパフェ
大原 千鶴 410 kcal 2分 (1工程)
バニラアイスクリーム コーヒーアイスクリー ム ホイップクリーム 栗の甘露煮

栗(くり)の甘露煮を、アイスやホイップクリームととり合わせてパフェに。お子さんも大喜び間違いなし!

2016/09/22 きょうの料理レシピ |
5
豚肉とれんこん、くりのうま煮
河野 雅子 410 kcal 35分 (3工程)
豚肉 れんこん くりの甘露煮 しょうが ごま油

豚肉とれんこんに甘辛味がしっかりしみ込んでおいしい!甘露煮の汁も調味料として加えます。冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったり。

2016/09/14 きょうの料理ビギナーズレシピ |
36
お重の詰め方 一の重
田村 隆
黒豆 紅白なます 栗きんとん ぶりの照り焼き 数の子 えびのつや煮 田作り 他

おせちは三が日の間おいしくいただけるように、完全に冷まし、黒豆や紅白なます以外は、汁けをきってから重箱に詰めます。ぶりはかわの焼き目を見せて並べるときれいです。

2015/12/30 きょうの料理レシピ |
33
栗きんとん
田村 隆 2640 kcal 50分 (7工程)
くりの甘露煮 さつまいも くちなしの実 砂糖

栗(くり)きんとんの輝く色は、豊かさの象徴です。さつまいもはアクの少ない部分だけを使い、鍋に付いた焦げをこまめに除くことで、美しく仕上げます。

2015/12/29 きょうの料理レシピ |
343
ミルフィーユ
伊原 靖友 1640 kcal 90分* (12工程)
ライ麦パン生地 強力粉 塩 こしょう

生地の間に、くりやかぼちゃなどの秋の実りがぎっしり詰まったライ麦パンです!

2015/09/24 きょうの料理レシピ |
31

NHK「きょうの料理」
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