春キャベツ コールスロー の レシピ一覧14品

春キャベツとりんごの甘みで、まろやかな酸味に仕上げました。

氷水につけてパリッとさせた春キャベツやきゅうり、たまねぎを合わせ酢であえるだけ。油が入らないのでさっぱりといただけます。仕上げにカリカリに炒めたじゃこや削り節を加えても。

春キャベツがたっぷり、たまねぎもゴロゴロ。フレッシュな甘みが魅力のメンチカツです。うまみを逃さないように、バッター液を使った衣でしっかりコーティングして揚げましょう。

春キャベツの柔らかさを生かして、さっぱりとしたドレッシングでいただきます。

定番のシンプルサラダです。さっぱりドレッシングで、春キャベツのほのかな甘みがおいしい！

ポリ袋でできるスピードサラダです。塩もみせずにふんわりと仕上げます。

下味を入れたキャベツに、こしょうとにんにくの風味をきかせたオイルをジュッと。エンドレスで食べてしまいそうな“無限”コールスローです。

春野菜をふんだんに使ったオープンサンド。パンにのせきれなかった具は、前菜として盛り合わせてもOK。

塩をまぶして水けを絞ることで、調味料がよくなじみます。酢と砂糖を加えて、まろやかでさっぱりとしたマヨネーズ味に。

ザク切りキャベツを炒めてつくる、ホットコールスロー。ストックもできますが、パンチがありつつ後口さっぱりで、あっという間に食べきりそう！

ゆで卵と混ぜて食べるとおいしい！

自家製ドレッシングでつくれば、おかわり必至です。

たくあんの食感がアクセント。ごま油の香りもいい！

桜えびをからいりすると、香ばしくカリカリに！