昆布 の レシピ一覧1554品

沖縄の料理としておなじみの、クーブ＝昆布、イリチー＝炒め物。切り干し大根を加え、うまみを残さず吸わせます。

夏におすすめの、和風の素材をふんだんに使ったメニュー。冷たくして食べても◎。

あっさりした昆布だしで、かぼちゃの甘みが際立ちます。ミニトマトの酸味がさわやかなアクセント。

シャキシャキのれんこんを酢飯に混ぜ込み、甘さを控えてすっきりと仕上げたいなりずしです。

ひじきとお揚げさんだけの、シンプルで使い勝手のよいおばんざいです。意外と短時間でつくれますよ。

とろみとネバネバの相性が抜群です。長芋は大ぶりに切って、歯ごたえを楽しみましょう

帆立てのうまみたっぷりの煮汁にたくさんのキャベツが入ってます。汁けをきってお弁当のおかずにもおすすめです。

地元の味をいただきます「わかめで腕自慢！」コンテストで紹介されたレシピです。

地元の味をいただきます「水菜で腕自慢！コンテスト」で紹介されたレシピです。

九条ねぎが定番のねぎうどんを長ねぎで。ごま油と黒こしょうがポイントです。

和の組み合わせで、ほっこりとした味わいになります。豆腐の食感がおもしろい。

好みのお茶で試してみましょう。焼きおにぎりは、冷凍のものを使ってもOKですよ。

「地元の味をいただきます」ぎんなんで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

オクラと納豆の異なる食感が楽しい一品です。

尾頭付きのあじを豪快に焼いて、つけ汁につければでき上がり。保存も可能な一品です。

カレーに欠かせない福神漬。手作りならではの、安心・無添加の味わいをぜひお楽しみください。

スモークサーモン入りのすし飯を、つややかな山吹色の薄焼き卵で包みました。

貝のうまみをぞんぶんに。春の定番、うしお汁です。

たいを、ぜいたくにも温かいスープ仕立てにしました。豆腐と長芋のやさしくて滋養たっぷりな一品です。

わかめのうまみを生かした美しい若草色の豆腐です。しょうがとからしで全体を引き締めて。