揚げ の レシピ一覧1619品

2種のきのこの香りと味わいを楽しんで。卵でやさしく包みます。

愛知県の名産・八丁みそを使ったぎんなんのおやつです。

しょうが風味の下味で香ばしく仕上げる鮭（さけ）の竜田揚げ。レモンを絞って、召し上がれ！

卵白の代わりにビールを使い、ソーセージのプリッとした食感に合うサクサクとした軽い衣に仕上げます。

サクッと軽い口当たりがおいしい、ヘルシーなおやつです。

揚げたさばが熱いうちにサッと煮るのがコツ。うす味ながらも、しっかりとした味わいです。

こんがりと揚げ焼きにしたかじきに、相性のよいローズマリーのバターソースでうまみをプラスしました。

むね肉にフライ衣をつけて、カリッと香ばしい一品に。トロ～リと溶けたチーズがよく合います。

ホットケーキの生地とバターで、風味のよい、ふんわりドーナツのでき上がり。

しいたけをみじん切りにして肉だんごに。 パクパクッと食べられる一口サイズも楽しい一品。

中国のさんしょう、花椒をピリッときかせた四川（しせん）料理、豚の天ぷらです。

ココナツのカリカリした歯ごたえと香ばしさがたまらない。梅干しとはちみつの甘酸っぱいソースでどうぞ。

揚げることで、煮汁の味を含ませやすくします。歯ごたえよく、柔らかくなりすぎないよう煮上げます。

パン粉のカリッとチーズのトロ～リがたまらない！ワインにいち押しのおつまみです。

さあ！料理しよ。クッキングコンテスト2007「わが家の自慢料理部門」グランプリの作品です。

手間をかけても食べてみたい、じんわりうまみの深い一品です。

梅干し入りの下味につけてから揚げるので、魚のくせが苦手な人でも大丈夫です。

とろけるチーズがからまったアツアツのグラタンは格別。かぼちゃは牛乳を加えた水からゆでるのがポイント。

つぶしたゆでじゃがいもに、するめソースを混ぜて、なめらかでコクのある味わいに。

さっぱり野菜に、にんにくチップスがアクセント。ドレッシングに、取りおいた揚げ油を加えるのがポイント。