![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
常備菜 の レシピ一覧405品
![発酵たまねぎ](/upfile/r/new_s_1555468456_4103.jpg?bustcache=1555468457)
![自家製野菜ミックス「塩もみミックス」](/upfile/r/new_s_1555556877_9562.jpg?bustcache=1555556877)
切った野菜を組み合わせて保存しておくだけの「手軽でおいしいつくりおき」です。保存もきく、使いやすさ抜群のミックスです。
2019/05/15
きょうの料理レシピ
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![たまねぎとかぶの洋風ピクルス](/upfile/r/new_s_1484546045_9509.jpg?bustcache=1484546045)
![切り干し大根のマリネ](/upfile/r/rs_602017.jpg?bustcache=1656296635)
水で戻した切り干し大根は、電子レンジで温めるとマリネ液がグンとなじみやすくなります。ごま油をオリーブ油にかえれば、洋風の常備菜に。
2022/03/08
きょうの料理レシピ
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![甘酢らっきょう](/upfile/r/new_s_1589254169_9094.jpg?bustcache=1618547653)
![きゅうりのカリカリ](/upfile/r/new_s_1563241279_147.jpg?bustcache=1563241279)
![干し白菜](/upfile/r/new_s_1545097064_9792.jpg?bustcache=1545097065)
![のびるのしょうゆ漬け](/upfile/r/new_s_1489628547_845.jpg?bustcache=1489628548)
採れたての山菜が楽しめるのは、わずかな期間です。すぐに食べない分は、漬物や乾物にして保存できます。しょうゆ漬けや塩漬けは、そのまま食べても、刻んでご飯に混ぜたり、豆腐にのせたりしてもおいしい。乾物は戻して煮物やあえ物にします。
2017/04/26
きょうの料理レシピ
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![ブロッコリーのくるみあえ](/upfile/r/new_s_1484547923_5520.jpg?bustcache=1484547923)
ごまのかわりにくるみであえれば、また違うおいしさが楽しめます。カリッとした食感と香ばしさがたまらない!
2017/02/13
きょうの料理レシピ
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![ミックスきのこのマリネ](/upfile/r/new_s_1488167238_5066.jpg?bustcache=1488167239)
きのこを電子レンジにかけると、程よく水分がとんで、うまみが凝縮。温かいうちにマリネ液にいれてあえ、味をよくしみ込ませます。
2015/08/03
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![甘酢たまねぎ](/upfile/r/l_1274335387_8584.jpg?bustcache=1356573823)
![はちみつヨーグルトらっきょう](/upfile/r/l_1214293393_7436.jpg?bustcache=1356573815)
![かつおと新ごぼうの煮物](/upfile/r/l_1211251863_4626.jpg?bustcache=1356573815)
かつおの端の部分などを煮物にすると、常備菜になって重宝します。甘めのしょうゆ味が、はし休めに。
2007/05/07
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
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