大根 の レシピ一覧1269品

大根のビタミンCで鉄分の吸収をアップ。さっぱりとした口当たりが、あとを引きます。

コチュジャンみそで、ヅケのようにします。シャキシャキの生野菜との取り合わせもぴったりです。

ご飯がすすむこと間違いなしの、大根おろしと青じそでいただく和風ステーキです。

練りごまのあえ衣は、ちょっぴり甘めのやさしい味。野菜は軽く塩をして、余分な水けを出すのがポイントです。

フライパンの上で大根をむいて、そのまま加えちゃう。あとはいためて、スープを加えてサッと煮るだけ。

大根を使った冬の定番煮物。柔らかいけれど、くずれない煮上がりの秘密は、煮る前に油で炒めること。

つるんとしたのどごしが食べやすい水ギョーザです。スタミナアップのにらだれと、消化によい大根おろしのたれでどうぞ。

山梨の郷土料理「ほうとう」は体を温め、消化もよいうえ、栄養たっぷりです。

ひとり分でも大根がたっぷり食べられるレシピです。大根をさきがきごぼうに、豚肉をひき肉や牛肉に代えても。

野菜や豆腐を炒めて素材のうまみを引き出し、じんわりと汁に溶け出させる汁物です。

納豆をそのまま炊飯器に入れてスイッチオン！　納豆特有のにおいや粘が変化するぜひ試していただきたい一品です。

赤、黄、白。３色の彩りが美しいなますです。材料を薄切りや角切りなどにしてあえるだけ。

『ゆでる』とは、ゆで汁と素材の汁を交換すること。大根のうまみをゆで汁に逃さないために、下ゆではしません。

だしで、うどんと野菜、肉や魚介など、季節の材料をいっしょに煮込む関西独特の鍋です。

お正月にふさわしい紅白の色合わせに、黄柚子で彩りを添えて。

旬の大根には、立派な葉がついております。葉を捨てずに、菜飯になさってみてはいかがでしょう。

ねぎ、柚子、南蛮酢風味の変わりみそ3種を添えて、ちょっとおしゃれなステーキ風にしてはいかがでしょう。

みずみずしくて柔らかい冬大根は、めん棒でたたくと、簡単に粗めの「おろし」風になります。

腸詰めや焼き豚、干しえびなどがたっぷり入った具だくさんの大根餅です。

昆布のだしがじっくりしみこんだ大根をフーフー言いながら食べるのは、冬ならではのだいご味。