肉に混ぜ込んだねぎと盛りつけたねぎのダブル使いが決め手の一品です。
冷蔵庫の野菜の切れ端をすっきり整理して。
鶏のスープを有効活用。
安くておいしいピーマンをきんぴらに。
簡単にできて、野菜がたっぷりとれるコールスローはいかがでしょうか。
冷蔵庫の余り物を利用した簡単サラダです。
卵は半熟にフワッと仕上げたいので、野菜にはあらかじめしっかりと火を通しましょう。
らっきょうは、ぜひ新鮮な土つきのものを求めてください。アツアツの塩湯で漬け込むのが最大のポイント。
みずみずしい大根をあっさりマヨネーズ味で。
カレー味なら、ひとりでもやし一袋、食べられます！
さっぱりした風味が青のりご飯によく合います。
帆立て貝の缶汁を加えるのがポイントです。本格的なだしをとらなくてもじゅうぶんおいしい。
皮ごと食べれば、手間も省けておいしい。栄養いっぱいのスープです。
まぐろのお刺身をおしゃれなどんぶりに大変身させます。
正式名はソースビネグレット。ビネグレットとはフランス語で「酢」の意味。料理にさわやかな酸味を添えます。
やさしいようで実は難しいのがこれ。でも大丈夫。こつさえおさえておけば、ホクホクしてしかもしっとりとできます。
三枚おろしで食べやすく、アンチョビをきかせて。
淡白な味わいのいさきに、にんにくとハーブで風味をつけてどうぞ！
夏場に脂がのるあじ。味がよいから「あじ」になったという説もあるほど。
甜麺醤を使った肉みそがあれば、スープもあっという間。やさしい春の味です。
