塩 の レシピ一覧8526品

ゴーヤーは砂糖を合わせることで苦みがやわらぎます。豆腐はあまりなめらかにしすぎないほうが、ゴーヤーに負けない食べごたえに。

酸味と辛みをきかせたなますは、夏のお弁当にも最適です。ゴーヤーなら、時間がたっても、水けが出たり色が変わる心配もありません。

大分県の郷土の味、国東（くにさき）半島では「オランダ」とも呼ばれるゴーヤーの炒め物です。「こねり」の名は「粉を練る」からとも言われており、水溶き小麦粉のとろみが特徴です。

パクチーの根を使って香り高く。パクチーは「最後にサッと」がポイント。

さっぱりとした味わいで、箸休めにぴったりです。

冷蔵庫の残り野菜をむだなく、おいしく仕上げます。

肉野菜炒めは「素（もと）」と「湯通し」でランクアップします。短時間でシャキッ！っと仕上がります。

牛乳と酢でつくる、ホエーとカッテージチーズ。減塩の決め手に、手づくりしてみて。

爽やかな酸味のきいたお米のサラダ。ボリュームがあるのでおなかもしっかり満たします。

春のにんじんは、甘みも柔らかさも抜群！傷みやすい生野菜も、酢をきかせればお弁当にも安心。日もちするので、多めにつくっておけば便利です。

具は薄切りのきゅうりだけ。トーストした食パンではさめば、シンプルながらメリハリのある風味と食感が楽しめます。

この上なくシンプルなのに奥行きがあるのは、極上のスープストックがあればこそ。スープは、ゆっくりと体にしみわたり、最後の一滴まで飲み干したくなります。

春の季節に、お弁当の彩りに重宝する菜の花。少量のマヨネーズで、まろやかさをプラスします。

甘い卵焼きと人気を二分する、しょっぱい卵焼き。ねぎとのりを入れて風味よく焼き上げましょう。

缶詰とソーセージを使ってつくるコーンチャウダー。 手軽においしく召し上がれます。

1人分で楽々つくれる、うまみたっぷりの具だくさんスープ。とろみがついて食べやすく、パンにもご飯にもよく合います。

一口サイズのえびフライ。たっぷりの野菜を添えれば、サラダ感覚の一皿のでき上がり。

冷凍ポテトを揚げずにゆでる！驚きのアイデアで、ポテトサラダが時短おかずに。野菜の絞り汁で堅さを調節するので、さっぱり、ヘルシーです。

そのままサラダとして食べてもよし、サンドイッチの具にしても美味！

丁寧にだしをとり、卵をふわふわに仕上げれば、おどろきのおいしさに。シンプルで、何度もつくりたくなる、おすすめの汁物です。