塩 の レシピ一覧8500品

ツルンとした口当たりがたまらないゆでワンタン。白・黒ごまに、ごま油もかけて、ごまの香りたっぷり。しっかり味がついているので、さっぱりとだしじょうゆでいただきます。タネをつくるときに、白こしょうをきかせると、お店のような味に。

たたいた梅干しがアクセントの茶碗蒸しです。具を入れないので、手軽にできます。

青のりの香りよい卵の天ぷらは、半分に切って揚げると油の中で破裂しません。

「いかの塩辛」は にんにくと炒めれば、本格的なコクでガツンとまとめてくれます。

柔らかく水分が出やすい春キャベツを使ってシャッキリとした野菜炒めをつくる極意をお教えします。

さわらにたっぷりからめた卵黄が、煮汁の中で菜の花が咲くように色鮮やかに仕上がる菜種煮です。

フランスの定番サラダ、キャロットラペのアクセントに、炒り大豆を加えた一品です。

甘辛のつくねから、ほんのり甘い大豆が顔をのぞかせます。

春菊独特の苦みと野性味は、細かく刻んでやさしい味のスープと合わさると、角が取れてまろやかに。

定番のにらたまに、旬のかきを加えたごちそうおかずです。

白菜は塩と酢でさっぱりと蒸し煮にするだけ。スタミナ満点の豚こまをのせて召し上がれ。

にんにく、オリーブ油、とうがらしを使ったスパゲッティ。油にじっくりとにんにくの香りを移して本格ソースに。野菜はお好みのものでどうぞ。

たっぷりのねぎをしっかりと炒め、風味を十分に出してから牛乳を加えるのがおいしく仕上げるポイント。

ピーマンをまるごと油で揚げて、生にはない甘みを引き出します。

チーズなど、ほかのものとくっつきやすい食材を上手に使うと、とても食べやすい弁当になります。

油の代わりにマヨネーズでソテーすれば、しっとり＆こってりで食べごたえのある1品に。

鶏肉もにんじんも、水分を加えてレンジにかけることでふっくら、うまみも凝縮されます。

めんつゆをかけるだけ！　色鮮やかな簡単具だくさんパスタ。

香味野菜や調味料を上手に使って、大根自体のおいしさを引き出すのが中国風の特徴。本格的なのに家庭で手軽にできるレシピを紹介します。

忙しいときでもパパッとつくれる焼きそばは、ソースではなく、塩味でグンと大人っぽくします。