塩漬け の レシピ一覧788品

カレーの付け合わせに欠かせない福神漬けも、手づくりすればやさしい味わいに。野菜たっぷりで栄養豊富、箸休めにもピッタリです。

きゅうりは皮をむくと口当たりがよくなります。しばらくおいて、なじんでからいただいても美味です。

塩漬けで常備しておけば、くり入りのおかずやご飯など、秋の食卓がいつでも調います。

採れたての山菜が楽しめるのは、わずかな期間。すぐに食べない分は、漬物や乾物にして保存します。塩漬けは、そのまま食べても、刻んでご飯に混ぜたり、豆腐にのせたりしてもおいしい。

鮮やかな赤とさっぱりした味わいが食卓のアクセントに。焼いた魚や肉などに添えたり、刻んですし飯に混ぜたりするのもおすすめです。

祝いのご飯にふさわしい色に炊き上がります。手軽に干しぶどうを使うのが阿部さん流です。

そのまま食べてよし、焼いてよし、甘酢につけてよし、です。

誰もが好きな甘辛い味なら、らっきょうが苦手な人にも、おすすめです。

昆布の風味が感じられる深い味が後を引くおいしさです。

料理に利用しやすい甘酢漬け。漬けておくと何かと便利。

カレーにおすすめのサイドメニュー。大根の皮を利用した即席漬けです。酸味がきいてさっぱりします。

ゆでておひたしやあえ物にすることの多い菜の花を漬物に。保存袋で漬けるお手軽な漬け物ですよ。

塩らっきょうを漬け直します。みその素朴な風味は、ご飯にも酒の肴（さかな）にもぴったり。

塩らっきょうを漬け直します。しょうゆと昆布のうまみがしみ込んで、コクのある味わいに。

塩らっきょうを漬け直します。パリパリとした歯ごたえはそのまま、ほのかな甘みがおいしい酢漬けです。

葉をいっしょに漬けると、歯ごたえにアクセントがつき、彩りもよくなります。柚子の香りをきかせて。

手間なようでも、みょうがを1枚ずつはがして漬けることで、見た目も美しく、使い勝手もよくなります。

いくつでも食べられそうな、キリッとしたさっぱり味の塩漬けです。

生野菜にアツアツの漬け汁をかけて、味をなじませます。レモンの香りでさっぱりと。

煮込み料理などにぴったりの付け合せです。綺麗なピンク色に染めていただきましょう。