塩昆布 の レシピ一覧938品

コクのあるさけとかみごたえのある昆布で満足感をアップします。

お正月には魚の大様をつかって華やかに。軽くしめるも、べっこう色になるまで長くしめるもお好みでどうぞ。

文化や学問の栄えに通ずる「巻き物」は、おせちの中でも尊ばれる一品です。手づくりしてよかったと、必ず思えるレシピです。

定番のみそ煮も魅力ですが、このあっさり煮は、目からウロコのおいしさ。魚への薄塩、そして霜降りが決め手です。

塩ざけを、焼き魚ではなく煮つけにします。じゃがいもと取り合わせて北国の海幸･山幸コンビで。

自家製ピクルスを常備しておけば、冷蔵庫にあるものでお手軽ずしの完成です。

昆布のつくだ煮が、味のアクセントです。

鍋いらずの手軽な汁物。なすは電子レンジにかければラクチン。

【和の薬味で涼やかに】ズッキーニに豆腐や鶏肉を合わせて、ボリュームおかずに変身！だしをとってから煮る手間がなく、スピーディーにつくれます。

【和の薬味で涼やかに】トマトとレモンのさわやかな酸味と、しょうゆ、青じその香りが涼やか。ついついはしがすすみます。

作りおきができ、豪華で簡単。「牛肉のたたき」を使ったおすしを紹介。みょうががきいています。

ハワイ風のラーメンをしょうがをきかせてあっさりと仕上げました。

ご飯といっしょに具を炊き込むから、本当に気楽なんです。

カリッとしたフライによく合うクリーミーなスープも、早ワザでできます。

マーボーなすも春雨も豆腐も大好きだから、全部いっしょに入れちゃいました！

具だくさんの、さわやかなおすし。梅干しが食欲を刺激して、軽々と食べられます。

好きな野菜に塩をするだけ！最も簡単で親しみのある浅漬けです。

塩味まろやかな野菜がおいしく食べられる浅漬けです。塩もみして湯にサッと通すと、表面の漬かりが早くなり、すぐに浅漬けができます。

野菜の水分を十分に発酵させ、うまみを熟成させる合理的な方法です。ぜひお試しください。