塩じゃけ の レシピ一覧238品

さけは中が半生の状態で細かくほぐすのがコツ。

さけをフレークにしてかしこく保存。

塩ざけの塩けとうまみを生かしてつくる、だしいらずの汁物。大根の自然な甘みで、味わいがまろやかに。

炊飯器で一緒にさけを炊き込みます。

塩ざけは酒をふって焼いて余分な塩けを落とすのがポイント。ご飯やパンにはもちろん、野菜や豆腐にもよく合います。

塩けのある鮭は、焼いてほぐして冷凍するのが凍ったまま使うためのポイント。マヨネーズであえて冷凍するので柔らかく、ピラフやチャーハンなどに折って使えます。

子どもに根強い人気のおにぎりです。

特製の昆布酒しょうゆにつけた塩ざけです。お弁当用に常備しておくと便利です。

米からコトコト炊くことで、水分をたっぷり含んだおかゆが完成。食欲のない朝にも。

いつもはそのまま焼くだけの塩ざけですが、フライにすれば下味いらずの便利な食材です。揚げ焼きにしたナッツの香ばしさが魅力的。さつまいものサラダと合わせて、とっておきのお弁当に。

焼き魚をちょっと冒険なら、こちらがおすすめ。脱マンネリ魚料理としてぜひ試してみて！

具はシンプルですが、うまみはたっぷり。さけは塩分が強めのものを使い、焼いてから炊けば、魚臭さが出ません。

さけフレークをシンプルなポテトサラダに加えると、和風サラダの趣に。

白いご飯もモリモリ食べたい！しっとりフワフワのさけフレークを紹介します。

さけとしめじから出るだしが決め手の和風味。さけは切り身のまま炊き込み、最後にほぐせばOK！

いつもはそのまま焼くだけの塩ざけですが、フライにすれば下味いらずの便利な食材です。揚げ焼きにしたナッツの香ばしさが魅力的。お弁当におすすめです。

おなじみの塩ざけの切り身が、イタリアンなごちそうおかずに変身！

山盛りの白菜も、レンジ蒸しにすればかさが減るので、たっぷり食べられます。香りのよい「ねぎオイル」をかけて召し上がれ。

フライパンで焼いたさけを、塩ポン酢漬けの袋に入れるだけです。漬け汁のやさしい酸味で、いつものさけが、さっぱりおかずに大変身します。