卵 の レシピ一覧4799品

みんな大好き定番料理！余分な脂はカットしてすっきりした味わいに。

たっぷり巻き込んだモカクリームと、香ばしいアーモンドのトッピング、コーヒーシロップをしみこませた生地が絶妙なコンビネーションです。

ひき肉と同量のキャベツを入れたメンチカツは、軽い食感でいくつでも食べられそう！

ささがきごぼうを香りが出るまでよ～く炒め、牛肉とサッと煮込みます。

今や学校給食でも人気のガパオライス。炒めた鶏肉とバジルをご飯にのせたタイ料理です。決め手はナムプラー。これを加えるだけで、あっという間に本格的に。

大鉢たっぷりにつくる茶碗蒸し。二度蒸しで見た目も華やかに仕上げます。

もやし、レタスなど、火の通りの早い野菜の、シャキシャキの食感がアクセント。

家族で囲む食卓は、心平さん流の鍋で楽しく！

戻して卵をからませた麩の食感は、まるで肉のようで、ふわふわプリプリです。

ご飯をひかえめにして、甘くておいしいたまねぎをたっぷり使った、ヘルシーな親子丼です。鶏肉の皮を除き、カロリーをグッと抑えるのもポイントです。

簡単なのにふんわりジューシーなハンバーグです。ポイントはたまねぎをすりおろして入れること。お弁当にもぴったりです。

薄くたたくことで出る肉の柔らかさと、衣、オリーブ油の組合わせが絶妙な一品です。

「地元の味をいただきます」春キャベツで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

卵の味を生かすために、卵はこさないのがコツ。ていねいな下ごしらえで、仕上がりも美しく。

どんなに暑くても、食べれば元気になれるゴーヤーチャンプルー。少し厚めに切って、苦みと食感を楽しみます。

ケチャップ味のご飯に具入りのオムレツをのせるだけ。失敗なしのオムライスです。

具は豚肉だけのシンプルレシピ。豚肉のおいしさを存分に味わえるプロの味の基本を伝授します。

ゼラチンで固めるだけなので簡単、失敗なしです。

朝ごはんのおかずや、あと一品がほしいときに大原さんが何度も助けられた炒め物です。思い立ったらすぐにつくれて、おいしさは折り紙つき。トマトの爽やかな酸味が食欲をそそります。

さやいんげんのポイントは、ゆでたてを間をおかず食べること。たとえ味付けを忘れても、おいしくいただけます。