丼物 の レシピ一覧36品

辛口の丼つゆで仕上げた江戸前のえび天丼です。キャリア50年を超える名人が天ぷらの極意を伝授します。

ご飯の上に、どーんと1枚煮汁を含んだ厚揚げが！この潔さ、ふたを開けたときの喜ぶ顔が浮かんできます。

枝元なほみさんがおいしいものを求め、台湾をぶっつけ本番で旅した時に出会った屋台グルメをアレンジしました！

へしことふぐの卵巣のぬか漬けという珍味2種を贅沢に使った丼ぶりです。あっという間にペロリといけちゃいますよ！

トロ～リ＆ふんわりとした卵がたまりません！コツは卵を流したら、加熱は10秒、余熱で火を通すこと。鶏肉とともに火を入れすぎなように仕上げましょう。

八丁みそのこってりとした味がおいしい。七味とうがらしを、お好みでどうぞ。

黒豆納豆は細かくたたくと食べやすく、まるで肉のように。にんにくの香りが食欲をそそります。

シャキシャキ感を残してすりおろした長芋が、口当たりのよさの秘密です。

豆腐、揚げ玉、卵とご飯があればOK。揚げ玉を少し甘めのつゆで煮るので、天丼風の味になって食欲もアップ！

体を温めるしょうが、チャーハンをアツアツに保つあんと、寒い冬にぴったりの一品。

面倒だと思いがちな魚も、切り身なら簡単。買ってきてすぐに調理できるから1人ごはんに向いてます。添えの野菜もフライパン一つでササッとできてボリューム満点の丼です。

鶏ひき肉のストックを使えば、火の通りを気にすることもなくあっという間にしあがります。

甘辛のたれがからんだ豚肉が絶品！具材はあらかじめ下ゆでしてあるので焦がしたり生焼けの心配もいりません。

まぐろにしみこんだしょうゆのうまみと番茶の香りが、食欲をそそります。

鶏ももチャーシュー大活躍。時間がない日のスピードごはんにおすすめ。

豚しゃぶマリネの酸味で、さっぱりとした仕上がり。