万能 の レシピ一覧437品

トマトソースだけで十分おいしい、シンプルパスタ。

これさえつくっておけば自在に展開できる、とびきりおいしくて便利なソースです。

しいたけと鶏のうまみを引き出すように、トロリと煮込んだ至極の一品。

万能だれは、炒め物の味つけにも威力を発揮します。仕上げにサッと加えれば、香りがぐっと引き立ちます。

万能だれを使えば、あえ物の味つけもグッと本格的に。シャキッとゆでた野菜の食感もGood!　これ一品で野菜不足も解消できます。

皮は、ひだを寄せずに半分に折るだけで、手間いらず。甘辛い万能だれとワンタンとの相性は抜群です。

中国料理でおなじみのあえ物もの味つけも、万能だれがあればラクラク。グッと本格的な仕上がりに。

中国料理でおなじみの「甘辛いしょうゆ味のたれ」。これを覚えておけば、いろんな料理に応用できます。つくりおきもできるので、とても重宝です。

甘辛のつくねから、ほんのり甘い大豆が顔をのぞかせます。

柔らかく煮込んだ牛すじと、そのうまみをたっぷりと吸い込んだ大根との組み合わせが絶品です！

豚肉は味出し程度にちょっぴり、野菜のおいしさが主役のお好み焼きです。

しょうゆをベースに、昆布・削り節でうまみと香りを、みりんでほのかな甘みを加え、ギュッと凝縮した万能調味料です。

揚げたさばが熱いうちにサッと煮るのがコツ。うす味ながらも、しっかりとした味わいです。

季節の野菜をたっぷり詰め込んで焼き上げます。鮮やかな色合いなので、おもてなしにもぴったりです。

淡泊な白身の魚も、蒸せばパサパサにならず、素材自体の味が楽しめます。

はまぐりの濃厚なうまみが味わえる酒蒸し。うまみの凝縮した蒸し汁も余さず味わって。

白菜のやさしい風味と、香ばしいから揚げのコンビネーションを楽しむ一品です。

れんこんは、角切りのシャキシャキとすりおろしのモチモチ、2種類の食感を楽しみましょう。

古漬けを刻んで、混ぜ合わせた「かくや」をのせた、あっさり味のうどん。

つゆは基本の応用ですが、大根おろしの水分で味が薄まるので、しょうゆとみりんの割合を多くしています。