クリームチーズを使うと、とろみがつき、軽い酸味でサッパリ仕上がります。
地元の味をいただきます「とうもろこしで腕自慢！」で紹介されたレシピです。
「地元の味をいただきます」もずくで腕自慢！で紹介されたレシピです。
ベーコンが入ったトマトソースのパスタ。ショートパスタの代表格「ペンネ」を使います。
生クリームを加えて、白くなめらかに仕上げたクラムチャウダー。はまぐりのゆで汁で、ベーコンや野菜をコトコトと煮てつくります。
ジャーマンポテトに野菜を加えて卵でとじると一品料理に。その名前とは異なって、ドイツでは軽い夕食によく食べます。
形のくずれにくいメークインを、皮つきのままゆでて冷蔵庫に一晩おいて、さらにくずれにくくするのが、焼く前のコツです。
意外な発想ですが、しっかりとおいしい黒豆のポタージュです。黒豆を圧力鍋で蒸し煮にすると、皮が浮かず、うまみも逃げません。
ビールの軽い苦みとトマトの酸味で食べる新感覚の煮物。あっさりとしながらも、コクのあるおいしさが楽しめます。
ご飯を丸く焼いて具をのせれば、おやつにもちょうどいいピザに。冷めたものもおいしい！
日本人好みの根菜がたっぷり。ブイヨンなしでもうまみが十分に引き出されています。
カリッとしたフライによく合うクリーミーなスープも、早ワザでできます。
定番のスープを粒からつくってみましょう。
トマトのうまみを吸った麩はトロトロで、「これはなーに？」というおいしさ。子どもも大好きな味です。
ソテーのたまねぎ、セロリ、ベーコンが短時間で味に深みをもたらします。
サクサクでおいしいパイ生地。甘くないパイだから、ランチやパーティーにおすすめです。
グリンピースは生豆をスープに加えて煮込み、風味を生かしましょう。
スパイシーなカレー味ご飯をチーズでマイルドに。
具沢山のクラムチャウダーをご紹介。ホワイトソースが口の中に広がり、余韻の残る一品です。
豆のほのかな甘みとうまみが詰まっています
