ベーコン 玉ねぎ の レシピ一覧266品

ジャーマンポテトに野菜を加えて卵でとじると一品料理に。その名前とは異なって、ドイツでは軽い夕食によく食べます。

形のくずれにくいメークインを、皮つきのままゆでて冷蔵庫に一晩おいて、さらにくずれにくくするのが、焼く前のコツです。

意外な発想ですが、しっかりとおいしい黒豆のポタージュです。黒豆を圧力鍋で蒸し煮にすると、皮が浮かず、うまみも逃げません。

ビールの軽い苦みとトマトの酸味で食べる新感覚の煮物。あっさりとしながらも、コクのあるおいしさが楽しめます。

ご飯を丸く焼いて具をのせれば、おやつにもちょうどいいピザに。冷めたものもおいしい！

日本人好みの根菜がたっぷり。ブイヨンなしでもうまみが十分に引き出されています。

カリッとしたフライによく合うクリーミーなスープも、早ワザでできます。

定番のスープを粒からつくってみましょう。

トマトのうまみを吸った麩はトロトロで、「これはなーに？」というおいしさ。子どもも大好きな味です。

ソテーのたまねぎ、セロリ、ベーコンが短時間で味に深みをもたらします。

サクサクでおいしいパイ生地。甘くないパイだから、ランチやパーティーにおすすめです。

グリンピースは生豆をスープに加えて煮込み、風味を生かしましょう。

スパイシーなカレー味ご飯をチーズでマイルドに。

具沢山のクラムチャウダーをご紹介。ホワイトソースが口の中に広がり、余韻の残る一品です。

豆のほのかな甘みとうまみが詰まっています

おいしさの秘密は、丁寧な下ごしらえにあり。あさりの扱いやホワイトソースのつくり方は、ほかの料理にも応用できます。

柔らかく煮込んだ肉と野菜を、相性抜群のマスタードであえた「煮込みサラダ」。うまみがギュッと凝縮されたゆで汁も「飲むサラダ」として添えましょう!

ゆっくりじっくり煮込むから、肉と野菜はホロホロ、スープはうまみたっぷり。野菜はかぶやごぼう、れんこんなどお好みで。冷めてもおいしく食べられます。

野菜はザクザクと手でちぎって。自家製ドレッシングの濃厚な味わいでどうぞ。

柔らかな肉とコクのあるソースが絶品です。赤ワインは安価なものでOK。よく煮立ててアルコール分と酸味をとばすとおいしくなります。