ヘルシー の レシピ一覧1673品

皮は小気味のよい歯ごたえで、お茶うけや箸休めにピッタリの一皿に。

「カリカリ塩青梅」の漬け汁には、梅と昆布のおいしいうまみや塩けがあり、市販の白だしのようにも使えます。吸い物やスープに加えると、味に深みが増します。

戻したわかめを梅とおかかであえるだけで、しっとりとした和のあえ物に。

菜の花のゆで汁を「だし」として活用。野菜のうまみを味わうスープです。

体がじんわり温まります。甘みをつけなくてもおいしいので、はちみつはお好みで。

きのこのうまみを最大限に引き出す、だしいらずの一椀（わん）。シンプルでありながら香り高く、滋味豊かな味わいです。

さっぱりこんにゃくにめかぶのとろみをプラスしていただきます。

手軽に作れる、ネバネバがおいしい和風のスープです。

梅干しの酸味を生かしてさっぱり味に。しょっぱすぎないので、たっぷり食べても大大丈。

ひんやりなめらかなおひたしに。モロヘイヤのほろ苦さにだしの淡い風味がよく合います。

あさりは弱めの火加減で煮ると、上品なうまみが出ます。

厚めにむいた皮は、食べごたえのあるパリパリ漬けに。

魚焼きグリルでこんがり焼くと、香ばしくなって風味がギュッと凝縮。ゆでたり、炒めたりしたときとは違ったおいしさです。お弁当の副菜におすすめ。

しめじは電子レンジですぐにしんなり。たたいた梅干しであえるから、調味料いらずです。

鮮やかな色と香りを食卓に添えてくれる菊の花。しめじと一緒にサッとあえれば、しっとりとした一皿の完成です。

火の通りやすい食材で、パパッとつくります。味付きメンマでうまみとコクをアップします。

くせになる食感は試してみる価値あり。おいしくて低カロリーなデザートです。

魚からだしをとる代わりに、さきいかを使ってつくる、初夏らしいさっぱり味のスープです。

あっさりしたかぶととろろ昆布が好相性。

ダイエットを助ける食物繊維たっぷりの中国風スープ。仕上げのラーユが味の決め手です。