スープ の レシピ一覧2392品

食物繊維たっぷりのきくらげを、卵でふんわりとじた、ごくうまスープ。この組み合わせがたまらない！

みそ汁のようですが、ねぎとみそを最初にいためるのがポイント。ねぎの味がしっかり出るので、だしいらずです。

中国料理の手法を使い、肉に卵や片栗粉をしっかりもみこみます。火を通すとふんわり、ツルリとした口当たりに。

カレー粉が隠し味。複雑な味と香りがかきのうまみとよく合います。

チャーハンに添えたい簡単汁物

にぎりそぼろ＆あんの効果でボリュームたっぷり。ごちそう風です。

殻つきあさりで存在感あるスープに！

色鮮やかなヘルシースープです。

ジュリエンヌは細いせん切りのこと。せん切り野菜のコンソメスープです。

帆立て貝は味出し程度なので、安いものでOKです。

あさりの蒸し汁に、豚のうまみがでたかえしを加えた特製スープが味の決め手です。豚肉もたっぷりとのせてどうぞ。

シンプルなゆで野菜も、かにあんでごちそう風になりますよ。春野菜のおいしさも堪能できます。

口にタアサイの風味がフワッと広がる、和のクリームスープです。

手軽につくれる、だしいらずのスープです。

中華料理屋さんのカレーをヒントにつくりました。

モロヘイヤのトロっとしたのどごしが楽しいスープです。

紹興酒を使って中国風に仕上げます。塩出しを上手に行いましょう。

かに風味のかまぼこだって、安いむきえびだって、使い方しだいでビックリのおいしさ。

もずくのかわりにめかぶでもよし、わかめだけでもじゅうぶんおいしい。生クリームとの出会いがフレッシュなスープです。

しゃきっとしたザーサイの食感がたのしいスープです。うまみがたっぷりの煮汁を使いました。