スープ（白身魚） の レシピ一覧14品

魚介のうまみを生かした海の幸のスープ。野菜をベースに、魚介は下ごしらえをしてくせを抑え、よりおいしく。

くせのない白身魚は甘酢あんと相性抜群！揚げずに焼くので、手軽にできます。

白身魚をだしでシンプルに煮て、おいしさを引き出します。軽くとろみをつけることで、口当たりのよさがアップ！

NHK「名医にＱ：漢方　あなたの疑問に答えます！　冷え性改善　かんたん薬膳レシピ」で放送

魚を使い、ルーではなく米粉でとろみをつけるので、カロリーも控えめで安心です。

バターを使わず、あっさりヘルシーフレンチ。チーズパン粉を冷凍しておけば、いつでも手軽に。

マイルドなカレー味のスープの中には、野菜がいっぱい。牛乳、クリームチーズ、魚も入って栄養満点です。

ごちそうに疲れたときや、夜食にもおすすめです。サラサラとやさしい仕上がり。

電子レンジでふっくらと蒸した白身魚のスープです。レタスは仕上がり直前に加え、シャキッとした食感を残します。

蒸し物なら、魚の形もそのままに料理できます。蒸気があっさり味に整えてくれます。

辛みと酸味の調和と、めんとあんの一体感が抜群の、アツアツあんかけめん。

家庭でつくれる本格的なパエリャ。最初にスープをつくって、そのうまみをしっかりお米に吸収させるのがコツです。

食卓でなべのように食べるブイヤベース風スープ。カレー風味は魚介の臭み消しにも役立ちます。

魚はたらやさわらなどで。たっぷりの白髪ねぎが味のアクセントになってたまらないおいしさですよ。