オリーブ の レシピ一覧3401品

うまみをしっかり包み込んだジューシーなハンバーグのコツ満載のレシピ。切った瞬間のジュワーとした肉汁は感動ものです！

魚は身の柔らかい白身を使ってください。オーブンを使わないので意外に簡単です。

日本のあさりに甘みを補うはまぐり、自家製乾燥トマト。おいしくなる工夫がたくさんです。

オレッキエッテは「小さな耳」という意味です。

「トラパニ」とはアーモンドの名産地であるシチリア南西端の町の名。その名のとおりアーモンドたっぷりの一品です。

イタリアではピーマンの酢づけでつくります。お祝いの日にマンマが必ずつくった南イタリアの味です。

せん切りにした大根をたっぷりと食べられるサラダです。カリカリに揚げたじゃこがアクセントになります。

肉と魚介類をあわせるのはイベリア半島だけ。その街で見つけた一品です。

オリーブ油とごま油でたいを霜降りにするのがポイントのマリネです。

ニョッキづくりも楽しみの一つ。卵ソースがおいしい前菜です。

アスパラガスをふんだんに使って、食卓の華になる一品を。うどやれんこんの食感がたのしい。

クレソンの茎はみじん切りにして味と香りを楽しみます。

豚肉と塩とハーブだけというシンプルなソーセージ。肉本来のうまみが味わえます。

食べ盛りの子どもには、ボリュームのあるおかずをプラス。トーストしたパンでボリュームアップ！

文句なしの好相性です！あとをひくおいしさでどんどん食べてしまいますよ。

クネルとは、洋風肉だんごか、つみれのようなもの。豆腐がつなぎなので汁物にしてもおいしいですよ。

生クリームの代わりに豆腐をたっぷり使った、とってもヘルシーなスープです。

オーブントースターで魚を焼く間、付け合せの野菜をパパッとソテーしてしまいましょう。

覚えておくと使えるイタリアンの前菜。スプラウトは紫キャベツ、ホワイトセロリなど、なければ貝割れ菜でも。

トマトソースを「みそ床」のようにして、しばらくつけてから焼くと、味がなじんでおいしくなります！じゃがいもはつぶしながらソースと絡めて食べましょう。