オイル煮 の レシピ一覧1416品

桜えびの香ばしさが、ねぎ油の香りや野菜の風味とピッタリです。

野菜の水分だけで蒸し上げる柔らかポークです。厚手の鍋でつくりましょう。

電子レンジでつくった簡単クリームソースと鶏肉の肉汁がからんだソースが絶品です！

じっくり煮込んだスペアリブと、いためた野菜がおいしいハーモニーを生み出します。

「水で煮る」という意味のミネストローネ風スープ。簡単に作れて野菜もたっぷり摂れます。

くせがなく、歯ごたえもよいエリンギは、こってりした煮込みにあいます。手で裂くと味がなじみやすくなりますよ。

豚バラ肉は余分な脂を除いて煮るからヘルシー。落としぶたをして弱火でじっくり煮込めば柔らかく仕上がります。

「蒸し煮」は肉と野菜に同時に火を通すので、ふだん料理するのが面倒な人にもおすすめです。

便利な下処理済の冷凍野菜を使った一品。ごぼうの泥を洗ったリ、大きさをそろえて細切りにする手間がありません。

香味野菜と八角の風味がしっかりしみてご飯がすすみます。

牛肉のうまみがごぼうにしみた、ご飯がすすむおかずです。

このミートソースは、こんなに簡単なのに、いろんな料理に使い回せて重宝します。パスタやピザのソースにも使えるし、オリーブ油でソテーしたなすにかけてもおいしい。

ワインであさりを蒸し、うまみたっぷりの蒸し汁をだしにします。

豆のほのかな甘みとうまみが詰まっています

さわやかなトマトソースとワインの香りがマッチして抜群のおいしさです。ご飯にもぴったりですよ。

鶏手羽先のうまみが煮汁とともにしみ込んだたまごが絶品です！白いご飯とも相性ぴったりですよ。

柔らかい身と濃厚な肝が持ち味の「どんこ」を丸ごと生かし、パスタに仕立てました。ヒントになったのは福島・浜通りの郷土の味「どんこ汁」と、パン粉を振りかけて砂浜に見立てたイタリア・シチリアのパスタ。パン粉がスープを吸い、うまみを余すことなくいただけます。福島・相馬名産のあおさを素揚げし、磯の香りを添えて。

火が通りやすいひき肉と小松菜を炒めてから煮るスピード煮物。とろみをつけるので、煮汁がしっかりからみます。

西アフリカの食卓をご紹介します。柔らかく煮込んだ鶏肉とたまねぎのうまみに加えて、レモンのさっぱり感とマスタードのコクが食欲をそそります。

アラビアータは、赤とうがらしをきかせたトマトソースのことです。シンプルながらもコクがあります。