アジ の レシピ一覧241品

ご飯にも、パンにも合うおかず、ムニエル。小麦粉であじのうまみを閉じ込め、バターの豊かな香りを加えます。

みんなが大好きな、手巻きずし。いっしょにつくってワイワイ食べると楽しい！

ヅケのしょうゆにはちみつを加えて、濃厚なおいしさに。きゅうりのシャキシャキ感が心地よく、食欲が落ちがちな夏にも軽く食べられます。

つけ汁次第で和風にもエスニックにもなる焼きびたし。食物繊維たっぷりの野菜とともに。

大根おろしを加えて、塩分をダウン。

干物は塩けのおかげで下ごしらえいらず。酢につけると冷めてもおいしい。

薬味たっぷりでサラサラ効果をアップ！

手づくりのさつま揚げをミニ丼仕立てに。満足感を大きめのごぼうがプラスしてくれます。

小あじは、塩をふり、酢でしめることで、風味を深めます。あじずしや、酢の物にも使えて、重宝します。

和食の定番、シンプルな焼き魚です。副菜や汁物をプラスして栄養バランスのよい献立を。

カリッと焼いたあじのソテーが、にんにくやみつきオイルでランクアップ！

あじの刺身の、ひと味ちがった味わい方。塩でしめ、酢をきかせた手軽な酒の肴です。あえ物やあじずしなどにも展開できます。

とれたてを漁船の上で調理した、房総の郷土料理がオリジナルで、皿までなめたくなるほどうまいという意からこの名があるそうです。

脂ののった銀色に輝く旬のあじと、香味野菜のすがすがしさを感じてください。自分でおろした魚の味は、また格別です。

枝豆と大豆を合わせて、食物繊維やビタミンＣを強化します。あじの開きはカルシウムなどミネラルの供給源。

イタリア版「あじの南蛮づけ」。バルサミコ酢の甘みとミントがポイントです。

小あじをカラッと二度揚げして南蛮酢をかけます。骨ごと頭から食べられますよ！

マスタードとミントのおかげで、1切れ10g以上の大量のごまを感じさせません。ライトな食感。