みつば の レシピ一覧462品

香りのよいせりとみつばでつくる、さっぱりとしたあえものです。

スモークサーモン入りのすし飯を、つややかな山吹色の薄焼き卵で包みました。

まぐろや帆立てなどの海の幸がたっぷり。特別な日に挑戦したい、豪華な太巻きです。

ちらしずしの具を煮た、うまみたっぷりの汁を生かしてつくります。

シャッキリとした食感が楽しいおひたしです。ちらしずしなどのアクセントに。

卵液に空気を入れず、火加減に気をつけると、なめらかな口当たりの茶碗（わん）蒸しに仕上げられます。

ほっくりれんこんと、プリッとしたえびが入った、具だくさんご飯です。

おから＋豆乳がとてもクリーミー。仕上げに使う白みそがコクを出し、まさに大豆が大活躍！ひじきが、味と食感、両方のアクセントです。

うどんを入れた茶碗（わん）蒸し「小田巻き蒸し」は、ボリュームもあって、冬にうれしい、あったかごちそうです。

骨付きの鶏肉をごく柔らかくなるまで煮込んで鶏のうまみが溶け出したぜいたくなだしがポイントです。

コクのあるたれがからんだ帆立てがどっさり。見てるだけで食欲がわいてくる一品です。

冷たいめんの年越しそばはいかが。冷蔵庫の残り野菜や余り物を使いきって、すっきりと新年を迎えましょう。

だしのきいた、上品な「茶碗蒸し」。和食献立のときに、ぜひ添えて頂きたい一品です。

甘辛いしっかりした煮汁で煮た鶏肉とたまねぎを、卵でふんわりとじて仕上げます。つゆのしみたご飯も絶品！

衣はつくらず、野菜に直接小麦粉と水をまぶして、サクッと軽いかき揚げに。

甘辛く煮たお揚げが、心和むおいしさです。みつばの上品な香りがアクセントに。

簡単なのに目にも鮮やかなちらしずし。甘さを控えた合わせ酢で、菊の風みを引き立てます。

大根やにんじんの滋味、れんこんの心地よい歯ごたえを味わえるかやくご飯です。

秋は脂ののったさけのおいしい季節。さわやかなみつばが口の中で香ります。

まぐろのヅケになめこを加えると、ぬめりがあるのでなじみやすく、時間をおかなくてもOKです。そのままでも、ご飯にのせても。