みつば の レシピ一覧452品

あったか汁物の代表ともいえるかきたま汁。だしをたっぷり含ませた高野豆腐がごちそうです。

少量の油で焼くとコクが出て主役になる高野豆腐。鶏ひき肉のやさしいあんとよく合います。

青背の魚のくせは、キムチの酸味とピリ辛を合わせることでがまろやかになります。

むきえびとみつばの本格的かき揚げ。タネを2回に分けて入れ、形を整えるのがコツです。

えのきをめんに見立てた、楽しいひと椀（わん）。せん切り野菜をどっさり加えれば、おなかも満足です。

野菜たっぷりの甘酢をかけた揚げさんまだから、さっぱりしてます。

3種類のきのこを使った、さっぱりとしたすまし汁です。風味が存分に味わえます。

朝食におすすめの簡単スープです。

サッとゆでた柔らかな牛肉に、ごまだれのコクと風味がよくなじみます。しょうがのすりおろしを添えてもおいしくいただけます。

味つけは、めんつゆを豚肉にもみ込むだけ。ご飯がモリモリすすむ一品です。

シャキシャキのれんこんを酢飯に混ぜ込み、甘さを控えてすっきりと仕上げたいなりずしです。

ひじきを大豆と合わせると、味も栄養のバランスもようなります。旬の新ごぼうが、季節の味を添えてくれます。

豚背脂とたっぷりのせん切り野菜を使った滋味あふれる一椀です。うどは火を通さずに香り高く仕上げましょう。

ご飯をひかえめにして、甘くておいしいたまねぎをたっぷり使った、ヘルシーな親子丼です。鶏肉の皮を除き、カロリーをグッと抑えるのもポイントです。

なめたけのトロリと大根おろしのさっぱり感が相性抜群な一品。おうちならではの味わいです。

「温かい卵液」と、それぞれ下味をかえた具が生み出すおいしさがたまらない茶わん蒸しです。

塩ざけといっしょに炊き込んだ、彩りも美しい大根めしです。

ポックリした大豆の持ち味が生きるかき揚げは、少量の油だと散りにくく揚げやすいです。

アラでだしをとるといえば、みそ汁は王道レシピ。滋味深い味わいです。

「地元の味をいただきます」さけで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。