にんじん 大根 の レシピ一覧338品

さばのだしがよく出た、やさしい風味のお吸い物です。

生ハムの塩けが野菜に程よくマッチ。

2月の寒梅に見立てたにんじん、大根とあわ麩（ふ）でつくる具沢山のみそ汁です。実においしく、心温まる一椀ですよ。

淡泊なかれいはうまみが薄いので、香りの強いうどや根菜と組み合わせることでうまみを補って。山芋がとろみとコクを出します。

食べているうちに体がポカポカに。おいしい酒かすが手に入ったらぜひ試して欲しい一品です。

すきな冬野菜を香り豊かに揚げて、にぎやかな冬の食卓を。

食物繊維たっぷりの根菜類と納豆をみそ汁に。納豆は粗くたたいて加えます。

旬のぶりと根菜を具にした、なべ仕立てのかす汁です。酒かすの風味とコクが食欲をそそります。

紅白のなますにスモークサーモンと柚子の皮を加えて、見た目も香りも華やかに仕上げます。

野菜本来の渋味が素直に出て、味わい深い。身も心も温かくなる煮込みです。

鶏肉はもも、むねのどちらでも好みのものでＯＫ。鶏のうまみがしみこんだ野菜が本当においしい！

好みにもよりますが、できたてよりも３～４日たったほうがおいしい。

冷蔵庫の野菜の切れ端をすっきり整理して。

ちょっと時間のある日に、キッチンの在庫整理をかねて乾物をピクルスにしておきます。「野菜がちょっと足りないな」って思ったときの一品や、いそがしい時にご飯とあえるだけでちらしずしにアレンジできて重宝します。

甜麺醤（ティエンメンジァン）は生野菜につけるだけでもおいしいんです。

カリウムたっぷりのにらと大根の皮を使ったさっぱりとしたナムルをどうぞ。

たっぷりの根菜を甘酢につければ、食物繊維がおいしくとれます。大根おろしの辛みとマリネ液の酸味で減塩効果も！