にんじん の レシピ一覧2626品

野菜のうまみを堪能できるスープです。肉や魚介を使わない、野菜で作るコンソメをお教えします！

酢を使った煮物で、あと味がさっぱり。和風献立の副菜にぴったりです。

甘くて柔らかい春野菜を、パンチのきいたにんにくディップで楽しんで。

オムレツは、切り分けると中がトロ～ッと半熟状なのがポイント。重要なのは、火加減と、火の通し加減です。

「ロワイヤル」とは、コンソメの浮き実にする洋風の卵豆腐のようなもので、上品なフランス料理です。今回はカップで蒸し固めて、上にコンソメをはりました。

水菜の彩りと食感で、きんぴらを華やかに仕上げました。にんにくと素揚げれんこんがアクセントです。

おから、ゆり根、マヨネーズを組み合わせると、やさしくしっとりとしたサラダになります。

オンマとは「お母さん」の意味。キムチのうまみと酸味は、マヨネーズや乳製品ととてもよく合います。

こっくりした味わいは、ご飯がすすんで困るほど。お弁当にもぴったりです。

にんにくごま油に黒酢を加えた、風味豊かなドレッシングがおいしい！野菜がどんどん食べられますよ。

酢の物は一品あると、はし休めにもなって重宝です。

ふっくらとだしを吸って柔らかくなったひじき。同じくらい柔らかく煮えた野菜と油揚げもおいしい。

京の精進。一汁一菜。旬の根菜の滋味をコクのある赤みその汁で。

「京の精進　一汁一菜」秋の味覚を生かした献立。揚げたてはサクサクと香ばしので、しょうがとしょうゆでさっぱりといただきます。

京の精進、一菜。皮付きのまま大きく切って、素材の味と歯ごたえを生かします。時間をたっぷりかけて味を含ませて。

少しかみごたえのあるはと麦は、具だくさんの食べるスープにピッタリ！食感をたのしんで。

鶏もも肉を細かく切っていため、うまみをスープに生かしましょう。

じゃがいもとにんじんを一つ鍋で同時にゆでるので、スピードアップ。

だしをとる手間いらずのしょうがみそで、汁物もスピーディに。具だくさんで栄養満点です。