なす 鶏 の レシピ一覧118品

冷めてもおいしい、スパイシーなおかずが主役です。野菜もたっぷりで、栄養バランス満点のお弁当。

NHK｢名医にQ:あなたの疑問に答えます！ 動脈硬化」で放送

色とりどりの更紗模様を思わせる、しょうがの風味もさわやかな、夏を思わせる一品です。

ココナツミルクで材料を煮、カレールーを加えるだけ。仕上げの香菜と赤とうがらしでグッとおいしさが増します。

みそとしょうがの香りを生かした、肉みそ風の味です。粉チーズのコクとも、よく合います。

マーボー豆腐とマーボーなすを合体させた、欲張り鍋。豆板醤とさんしょうの辛みに、ラム肉がよく合います。

ノンオイルでフライパンで焼きます。レモンじょうゆでサラダ感覚でいただきます。

材料を同じ大きさに切りそろえると、火が通りやすく、見た目もきれいに仕上がります。

ラム肉の風味と野菜の甘みが、混然一体となったカレー。カレー粉はフライパンでいると、辛みと香りがグッと引き立ちます。

具だくさんのアツアツのつゆに、冷たいうどんをつけてどうぞ。おなかも大満足の一品です。

きゅうりと柔らかななすの歯ごたえが絶妙な、ひと手間かけたごま酢の味わいです。

とうがらしのピリッとした辛さがビールによく合う、ヘルシーおつまみ。冷蔵庫に入れておけば、2～3日もちますし、味もよくしみこみます。

米や豚肉の存在感に負けない、賀茂なすの甘さとコクが楽しめます。しょうが汁を加えることで、さっぱりします。

電子レンジを使って簡単煮物。だしがなくても鶏肉のうまみで十分。火を使いたくない夏にも。

器に盛ってからあんをかければ、具がくずれず、見た目も美しく仕上がります。

味も見かけも豪華な、卵白をかにに見立てたあんかけご飯です。

夏はやっぱりピリ辛味！旬のなすをたっぷり食べたいときは、迷わずこれ。手早くつくれます。

10分でできるシンプルフレンチ。煮詰めたような濃厚なトマト味の秘密はトマトケチャップを加えるから。