なす の レシピ一覧902品

白ワインに合う、おもてなしにも向く一品です。

和風の味つけにしたラタトゥイユ。

野菜の水分だけでじっくり蒸し煮する、夏には欠かせないメニュー。そのままでも冷やしてもおいしい。

夏野菜だけの南蛮づけ。暑い時期でもよく冷やして食べたら、いくらでも入ります。

なすのうまみを引き出す一品です。

揚げなすは水分が抜けて甘みも増します。

トマトソースを使ったなすのパスタ。なすの皮はソースの色を悪くするので、しま目にむいておきます。

タネにチーズとイタリアンパセリを使ってイタリア風に。

なすは油と相性よし。ズッキーニも加えて、サッパリとしたマリネに仕上げます。

なすは組み合わせる素材や味付けを選びません。の実力はイタリアンでも発揮されます。

しいたけのうまみのおかげで、まるで肉が入っているような精進そぼろ。

まぐろは薄切りがコツ。調味料を吸ってふくらみ、何度もはしを運ぶ分、満足感が得られます。

低エネルギーのなすだから、しょうゆとごま油少々で風味をつけます。

赤みそに溶きがらしがよく合います

ゴロゴロ入った夏野菜がおいしい。赤とうがらしのピリッとした辛味がポイントです。

みょうがの清涼感があふれます。

なすは油との相性がよいので、最初にいためて油をなじませてから煮込みます。

イタリアではピーマンの酢づけでつくります。お祝いの日にマンマが必ずつくった南イタリアの味です。

蒸し魚のものたりなさを豆乳となすのソースでカバー！「見た目」と「おなか」を満足させる一品ですよ。

夏野菜がいっぱい！カレー味が食欲をそそる夏にぴったりのレシピです。