たまねぎ スープ の レシピ一覧800品

ドイツの庶民に愛されている具沢山のスープ。豆が煮崩れるほど柔らかく煮ればよりおいしくいただけます。

1回目はすね肉、2回目はひき肉で、丹念に時間をかけてとるコンソメは、まさに極上スープ。

下ゆでして、なべ一つでできあがるクリーム煮です。

素朴な甘みがうれしい、ほっとする味のスープです。

たまねぎの甘みをじゅうぶんに引き出した野菜スープ。たまねぎがスープの色と同じになったらでき上がりです。

鶏肉はもも、むねのどちらでも好みのものでＯＫ。鶏のうまみがしみこんだ野菜が本当においしい！

食卓でなべのように食べるブイヤベース風スープ。カレー風味は魚介の臭み消しにも役立ちます。

雑穀が入った、食べるスープ。野菜は季節によって、大根、かぶ、なすなどでも美味です。

あさりのだしを存分に味わえるスープです。あさりから出る塩分も考えて塩加減を調整してください。

きのこの風味を生かした、コクのあるスープ。きのこは好みのものでも代用できます。

赤色が鮮やかなビーツを使ったスープ。残暑が厳しい日におすすめ。

米でとろみをつけた、にんじんたっぷりのポタージュ。にんじんの香りの強さは感じないので、野菜嫌いの方にもおすすめ。

本格的なチキンスープのとり方をご紹介します。もちろん、市販のスープの素をつかってもOKです。

中華料理屋さんのカレーをヒントにつくりました。

和洋折衷のスタミナいっぱいスープ。酸味がきいて味わいさわやか。

中国の厦門（アモイ）ではそうめんを揚げてからゆでるんです。

モロヘイヤのトロっとしたのどごしが楽しいスープです。

トマトにカレー粉の隠し味が決め手。かじきもしっとりと仕上がります。

ミントを加えたさわやかな口当たりのスープです。