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せり の レシピ一覧118

一覧 放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全118品
大根の酒かす煮
桑原 櫻子 270 kcal 35分 (4工程)
大根 塩ざけ せり 酒かす だし サラダ油 みりん うす口しょうゆ 塩

柔らかく煮た大根と、香ばしく焼いたさけの取り合わせがおいしさの決め手です。酒かすのほんのり甘い香りが絶品な冬のおばんざいの定番ですよ。

2012/02/14 きょうの料理レシピ |
120
クレソンのくるみあえ
横山 タカ子 660 kcal 15分 (3工程)
クレソン くるみ なたね油

西洋料理の付け合わせとしておなじみのクレソンですが、信州では「晩霞芹(ばんかぜり)」とも呼ばれる野菜です。火を通しても、その力強さは失われません。ほろ苦い春の味わいを、コクのある、くるみのあえ衣でいただきます。

2017/04/26 きょうの料理レシピ |
117
まいたけともやしのナムル
堀江 ひろ子 70 kcal 10分* (4工程)
冷凍ゆでまいたけ もやし せり にんにく 白ごま 塩 ごま油 しょうゆ

まいたけのうまみ、もやしの風味、せりの香りがみごとなコンビネーションのナムルです!

2011/03/03 きょうの料理レシピ |
115
切り干し大根のエスニックオムレツ
栗原 はるみ 810 kcal 15分 (5工程)
卵 切り干し大根のうす味煮 香菜(シャンツァイ) 豚切り落とし肉 サラダ油 塩 他

ナムプラーをきかせたエスニックの香り豊かなオムレツです。半熟に仕上げるのがコツです。

2014/02/06 きょうの料理レシピ |
108
せりのスープ
ウー ウェン 110 kcal 8分 (3工程)
せり 甜瓣醤を使った肉みそ 水溶きかたくり粉 卵 塩 ごま油

甜瓣醤を使った肉みそがあれば、スープもあっという間。やさしい春の味です。

2002/05/14 きょうの料理レシピ |
104
ひっつみ汁
鈴木 登紀子 370 kcal 60分* (8工程)
干ししいたけ 大根 にんじん ごぼう せり しらたき 鶏もも肉 だし 酢 塩 他

よくこねた生地を「引っ張って積む」ひっつみ汁。野菜たっぷりで消化もよく、夜食にもおすすめの一椀です。

2005/01/10 きょうの料理レシピ |
95
雑煮
辰巳 芳子 120 kcal 20分 (4工程)
もち せり 昆布 削り節 一番だし うす口しょうゆ 塩

だしのよしあしのみが、椀(わん)の味を決めます。最上の一番だしをとって使います。

2007/12/10 きょうの料理レシピ |
91
なすとピーマンのパクチー肉詰め
荻野 恭子 360 kcal 50分 (6工程)
なす ピーマン トマト

細かく刻んだパクチーをたっぷりと混ぜ込んだスパイシーな肉詰め。トマトでじっくり、うまみたっぷりに煮込みます。トルコをはじめシルクロード周辺の国々でつくられている「ドルマ」という家庭料理です。

2017/05/31 きょうの料理レシピ |
90
ごちそうおかゆ
鈴木 登紀子 370 kcal 50分 (8工程)
米 里芋 大根 にんじん 生しいたけ 鶏ささ身 ゆり根 せり だし 他

季節の野菜がたっぷり入ったあんをかけた、バランスのよいおかゆです。ゆり根の品の良い甘みがたまりませんよ。

2006/02/13 きょうの料理レシピ |
90
もやしと紅しょうがの炒め物
大原 千鶴 120 kcal 10分 (3工程)
もやし ちくわ 紅しょうが せり ごま油 かたくり粉 水 

【1人分200円以下でおいしく乗り切る】水溶きかたくり粉で練りごまの風味をからめます。紅しょうがとせりがアクセントです。

2010/12/02 きょうの料理レシピ |
88
まぐろのみそあえ
田口 成子 160 kcal 15分 (5工程)
まぐろ 大根 せり あさつき 塩

2001/10/15 きょうの料理レシピ |
87
アツアツわかさぎだんご鍋
熊谷 喜八 580 kcal 60分 (4工程)
せり ねぎ きのこ 絹ごし豆腐 黄にら 白菜キムチ 白ごま

わかさぎの食感を生かしたつみれだんごとたっぷりの野菜を、韓国のチゲ風に。

2008/12/25 きょうの料理レシピ |
85
かきのみぞれあえ
清水 信子 60 kcal 20分 (4工程)
かき 大根 みつば 柚子の皮

新鮮なかきはやはり生で味わいたいもの。ポン酢しょうゆで下味をつければ、大根おろしとあえても味がぼやけません。

2006/11/07 きょうの料理レシピ |
85
白菜とむしり鶏のごま酢あえ
鈴木 登紀子 100 kcal 30分* (6工程)
白菜 にんじん 鶏ささ身 生しいたけ せり 白ごま 塩 こしょう 酒 他

野菜は生のまま立て塩にすると、色も美しく、歯当たりも楽しめます。ごま酢は下に敷き、やさしく混ぜながら食べるのも一興です。

2013/01/07 きょうの料理レシピ |
80
きつねうどん鍋
野崎 洋光 480 kcal 25分 (2工程)
冷凍うどん 油揚げ せり ねぎ えのきだけ しめじ 生しいたけ だし 他

うどんと油揚げのおなじみのコンビを、きのこのだしの効いたアツアツのつゆで味わいましょう。

2010/12/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
80
あったか若菜がゆ
奥村 彪生 210 kcal 30分* (5工程)
せり 梅干し 卵黄 みかんの皮 しょうが 白ごま

米を炊いて若菜と合わせ、香味や酸味、うまみを持つ具材をのせた、ポカポカと体が温まるおかゆです。

2010/01/06 きょうの料理レシピ |
80
かきの土手鍋
浜崎 典子 360 kcal 30分 (4工程)
かき 焼き豆腐 白菜 えのきだけ 生しいたけ ねぎ せり だし 塩

【郷土料理 広島県】かきとこっくりしたみそ味は、相性抜群。アツアツを家族で囲んで食べたい鍋料理です。

2014/11/04 きょうの料理レシピ |
78
彩りレンジ蒸し
白井 操 30 kcal 10分* (5工程)
あさり えのきだけ せり 塩 酒

お酒のお供にうれしい、あさりの酒蒸しです。おいしい蒸し汁を利用して、野菜もたっぷりいただきます。

2007/03/15 きょうの料理レシピ |
78
せりつくねの揚げだし
みない きぬこ 460 kcal 20分 (5工程)
せり 鶏ひき肉 焼き豆腐 大根おろし かたくり粉 揚げ油

せりのダブル使いで、せりのおいしさを満喫できる一品。だしと大根おろしのやさしいおいしさに、心も体も温まります。

2019/01/09 きょうの料理レシピ |
75
芋の子みそ汁
渡辺 あきこ 120 kcal 40分 (8工程)
里芋 まいたけ ねぎ 豆腐 せり 昆布と削り節のだし みそ

トロリと煮えた里芋はまさに秋の味覚。香りのよいまいたけやせりも入れて、具だくさんのごちそうみそ汁。

2003/10/16 きょうの料理レシピ |
70

NHK「きょうの料理」
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