しょうゆ の レシピ一覧8485品

豆腐のやさしい甘みが、口の中に広がります。ごまのコクと香りもおいしさにひと役。

うなぎと甘酢が絶妙のハーモニー。えのきだけときゅうりの口当たりも楽しめます。

カレー粉のスパイシーな香りが食欲をそそる一品です。

「地元の味をいただきます」ほたるいかで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

さっぱりスープを簡単に作って食卓に添えましょう。

こっくりした味わいで、薄皮までおいしく食べられます。そら豆の焼き目がアクセント。

おかず兼用にもなる、野菜たっぷりのお汁です。

骨付きチキンのうまみがジンワリしみる一品です。煮汁が浸るように大きめの両手鍋で。

少なめの煮汁で味を煮含めるから、小ぶりの片手鍋が便利。多めにつくって常備菜にしても。

ピーラーで切った野菜が、シャキッとしておいしい。コンロでつくったら、鍋ごとテーブルへ。

煮くずれず、ホックリと煮えたかぼちゃは、絶品の味。レパートリーにぜひ加えてみてください。

揚げたさつまいもに、甘辛味をからめて。ごまの風味で香ばしさをアップ！

油と酢でにんじんが2倍おいしくなります。お弁当はもちろん、大人のおつまみにも。

香ばしいごま油で大根を焼く、粋な江戸料理です。おいしい大根をたっぷり味わって。

かきで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

昆布を水につけてうまみを移す、豆腐は温める程度に煮る、などのコツをしっかり押さえることが大切です。

白身に切り目を入れて味をからめると、半分に切ったときにまるでめでたい初日の出のよう。

ひたし豆は大豆を青いうちに収穫、乾燥させたもので歯ごたえも程よく、お酒にもぴったり。

仕上がりのきれいな赤みを生かすため、煮汁を使い回しません。梅干しを入れておくと、日もちもよくなります。

しみじみと味わい深いこんにゃくの煮しめです。淡泊なこんにゃくは、薄切りにし、味がよくしみ込むようにします。