しいたけ 肉 の レシピ一覧672品

長芋のすりおろしでやさしいとろみがついたシチュー。ホワイトソースは使わずに手軽にシチューの風味が楽しめる一品。

香味野菜のしょうが、ねぎ、香菜でエスニック風の肉だんごに。パン粉が入っているので柔らか。

ちょっと濃いめの味に、たっぷりのしょうががパンチを添えた、炊き込みご飯。沖縄の“ジューシー”を思わせる一品です。

材料をフライパンに加えていくだけで、おもてなしにもぴったりな一品が完成します。

甘辛のつくねから、ほんのり甘い大豆が顔をのぞかせます。

2種のきのこの口当たりと香りが楽しめます。多めにつくって冷凍しておくと便利。

牛乳を豆乳にかえたら、ダイエットに最適なクリームスープになります。ナムプラーを加えるとエスニック風味になります。

パセリ入りのエスカルゴバターに鶏肉によく合うタイムをプラスしました。しっかりした風味を楽しみます。

牛乳を加えて、クリーミーなおいしさです。程よいとろみが、たまりません。

大根やにんじんの滋味、れんこんの心地よい歯ごたえを味わえるかやくご飯です。

きゅうりと柔らかななすの歯ごたえが絶妙な、ひと手間かけたごま酢の味わいです。

みょうがは丸ごとか大きく切って。香りが際立ち、食べごたえも十分です。

ゆっくり煮込むので、アウトドアにはうってつけ！

肉と野菜のバランスがよくて、ボリュームもたっぷり。大人数にはもってこいです。

輪切りにしたときのグルグル渦巻きが楽しい昆布巻きです。早煮昆布と薄切り肉を使うので、煮込む時間も大幅に短縮。

ウオツカを使ったほろ酔い鍋はトマトの酸味でさっぱりと。阿部なをさんの昭和44年のレシピをアレンジ。

フライパンでもできますが、すき焼き鍋を使えば、肉を食べながらつくることができます。

具を別々に炒めるのがポイント。素材によって火が通る時間に差があるうえ、味が混ざってしまうのも防ぎます。

季節の野菜がたっぷり入ったあんをかけた、バランスのよいおかゆです。ゆり根の品の良い甘みがたまりませんよ。