しいたけ スープ の レシピ一覧225品

えびの殻をむいたら、さあ、これ“から”おいしいスープをつくりますよ！煮出す時間を頭に入れて、えびマヨより先につくりはじめて。

ちらしずしの具を煮た、うまみたっぷりの汁を生かしてつくります。

疲れた時などにぴったりな、滋養をひきだしだスープです。是非蒸したてをどうぞ！

わかめの自然なとろみがついて、心地よくおなかにおさまります。

細かく切った野菜をだしでコトコト煮込み、おろししょうがをたっぷり入れていただきます。

塩こうじのやさしい塩けの汁物です。

風邪の予防にもぴったりな、寒さを迎え撃つスープです。「ねぎのヴルーテ」を丁寧につくることがポイント。これさえあれば、毎日のスープが時間的にも合理化されますよ。

ドライトマトの酸味や甘みが感じられる一品です。　NHK「きょうの健康：食で健康　干した食材を上手に使おう」で放送

いいだしが出ている「つくね」のゆで汁を使った、簡単な一品。

干ししいたけのうまみを丸ごといただきます。シャキシャキとした野菜の食感がとろみスープのアクセントに！

さまざまな野菜を細い細いせん切りにして豚肉とだしで煮た、具だくさんで栄養豊富なお椀（わん）です。暑いときには熱い汁物で、冷房で冷えた体をシャキッと元気にします。吸い口にはピリリと辛いこしょうを。

冬にうれしい、とろみのある温かいスープ。たれと塩だけで味が決まります。

しいたけのうまみがたっぷり詰まった中華スープです。ごま油としょうがの香りが食欲をそそります。

こしょうの辛みと酢の酸味がくせになる、中華の定番スープ。いろいろな種類のきのこでうまみたっぷりに仕上げます。

フワフワ卵が主役のシンプル汁物です。だしは小袋入りの削り節で手軽にとります。薄切りのしいたけを加えて、香りも食感も充実！

【手順は3つだけ！】この時期に新芽を出す生わかめがたっぷり入った、滋味豊かな韓国の定番スープです。

野菜のうまみを堪能できるスープです。肉や魚介を使わない、野菜で作るコンソメをお教えします！

ゆで汁をゼリーにして見た目も涼やか。茶きん風の一品。

きのこをいろいろミックスして歯ごたえなどの違いを楽しみます。