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お雑煮 の レシピ一覧29

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全29品
渡辺家の定番雑煮
渡辺 あきこ 200 kcal

熊本風と関東風のミックス雑煮。野菜はゆでておき、汁もあらかじめつくっておくので、すぐできます。

2010/12/13 きょうの料理レシピ
1083
お雑煮
土井 善晴 290 kcal 45分

お正月はごちそうを用意されるでしょう。そのうえで、何かつくるなら、お正月らしいものを、一つでも二つでも手づくりして。どうぞ、家族それぞれ、わが家のお雑煮でお正月をお祝いください。

2017/12/25 きょうの料理レシピ
560
京雑煮
大原 千鶴 240 kcal 40分

白みそのこうじのおいしさと豆の風味が雑煮全体を包み込みます。ゆっくりと煮立てるので餅がとろ~り、濃厚な味わい。真っ白な色合いは見た目にも温かく、一口で気持ちがホッとなごみます。

2013/12/17 きょうの料理レシピ
541
雑煮
田村 隆 280 kcal 20分

焼いた餅入り、すまし汁仕立ての東京風の雑煮です。具はいたって身近なものですが、この一椀(わん)で心も新たに。

2015/12/30 きょうの料理レシピ
439
斉藤家の雑煮
斉藤 辰夫 180 kcal 20分

すまし汁の関東風雑煮は、具材の切り方を変えれば華やかになります。斉藤さんの家庭の味をぜひ味わってください。

2011/12/13 きょうの料理レシピ
336
関東風雑煮
城戸崎 愛 200 kcal 30分

2003/12/10 きょうの料理レシピ
319
関西風雑煮
奥村 彪生 220 kcal 30分

2003/12/09 きょうの料理レシピ
291
南部雑煮ばぁば風
鈴木 登紀子 390 kcal 25分

青森県八戸のお雑煮は具だくさんで、すまし汁仕立て。具は温まったら汁から取り出し、ざるに上げるのがポイント。この一手間で、どのおわんにも均等で、美しく盛り分けることができます。

2014/12/30 きょうの料理レシピ
246
柳原家の江戸雑煮
柳原 一成 180 kcal 40分

丁寧な下処理で、素材の味、だしの味が際立ちます。ふわっと漂うだしの香りに気持ちまでが癒やされ、バランスのとれた組み合わせは日本の豊かな食文化を感じさせます。

2013/12/17 きょうの料理レシピ
204
中国風雑煮
波多野 須美 340 kcal 40分

もちを入れた、中国風の雑煮です。具だくさんで滋養たっぷりまろやかなコクのスープは、飽きがきません。

2005/01/12 きょうの料理レシピ
202
鴨入り関東雑煮
栗原 はるみ 490 kcal 20分

つゆに鴨(かも)の独特のうまみが広がり、なんとも言えないおいしさの雑煮です。

2014/12/10 きょうの料理レシピ
199
シンプル雑煮
荻野 恭子 240 kcal 30分

雑煮もポリ袋漬けを活用!小松菜のうまみと塩漬けにした鶏肉の食感が絶品です。相乗効果で餅のおいしさもひとしお。

2013/12/11 きょうの料理レシピ
197
祝い鍋
土井 善晴 720 kcal 30分

お正月は昔から、「火を使わない」とされてきたので、できれば暮れに、鍋だしだけとって冷まし、冷蔵庫に保存しておくとよいと思います。お餅と具がたくさん入ったお雑煮は、そのひと椀(わん)だけで、おいしいお正月の食事になります。

2017/12/26 きょうの料理レシピ
183
京風白みそ雑煮
野口 日出子 250 kcal 70分

熟成期間が短い白みそ。まったり甘くなるまでトロトロ煮ます。

2014/12/08 きょうの料理レシピ
135
ザ・雑煮
谷原 章介 240 kcal 50分

鶏肉はしっとり火が通るよう工夫し、黄金色のだしでつくる、こだわりの雑煮です。

2014/12/10 きょうの料理レシピ
121
七福雑煮
本多 京子 190 kcal 25分

あられのようにコロコロ切った7種の食材が入ったおめでたい雑煮。いわばパーフェクト雑煮です!

2012/12/13 きょうの料理レシピ
121
雑煮
辰巳 芳子 120 kcal 20分

だしのよしあしのみが、椀(わん)の味を決めます。最上の一番だしをとって使います。

2007/12/10 きょうの料理レシピ
118
ねぎ入り雑煮
脇 雅世 300 kcal 25分

昆布、かつお、鶏のシンプルなスープと厳選素材が特徴のお雑煮です。

2014/12/09 きょうの料理レシピ
92
鶏雑煮
浅利 妙峰 280 kcal 15分

塩こうじをまぶした鶏肉をじっくりと煮て、うまみを出します。シンプルな具で、餅のなめらかな味わいを楽しみましょう。

2012/12/12 きょうの料理レシピ
57
ハッピーえび雑煮
グッチ 裕三 90 kcal 15分

2004/12/09 きょうの料理レシピ
57
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