お漬物 の レシピ一覧50品

鯛（たい）を一匹使って、土鍋で炊いた鯛めし。蒸らしてふたを取れば、食欲をそそるよい香りが広がります。見た目も豪華で、お祝い事にもぴったり。

チーズのうまみで、いつもの焼きおにぎりを数倍おいしく。お酒の〆に最適な一品です。

梅干しのおいしさを存分に味わえるおにぎりです。

パリパリとした歯ざわりのよさと、甘じょっぱくてさっぱりとした味がやみつきに。白いご飯はもちろん、卵かけご飯にもベストマッチ。

食べるのが惜しいほど愛らしいい手まりずしです。紅白の素材を選んで華やかにつくりました。

きちんとしょうゆで味つけして炊いたご飯のおむすびは、主役になります。

手に入りやすい材料で、初心者でもつくりやすい白菜キムチをご紹介。白菜は一口大に切ってから漬けて、スピードアップ！トータルで2時間もあれば、作業が完了します。つくってからすぐにサラダ感覚で楽しめますが、3～4日たつと酸味が出て、さらにおいしくなります。

カレーのにおいで、たちまち食欲がわいてくる！付け合わせのゆで卵は酢じょうゆ味にすると、さっぱりして食べやすいですよ。

カレーに欠かせない福神漬。手作りならではの、安心・無添加の味わいをぜひお楽しみください。

みずみずしい新しょうがを塩と酢に漬けた、手軽な保存食です。さっぱりとしているので、炒め物やサラダにしたり、おすしに混ぜたりと幅広く使えます。煮詰めたみりんを加えれば、甘酢漬けになります。

甘辛味のおかずによく合う、さっぱり味のご飯。新しょうがは最後に加えて香りを楽しみます。

ふりかけでつくる簡単漬物です。箸休め、おつまみにぴったり。

白菜で山海の幸をたっぷりと包む豪勢さから、「王様のキムチ」と呼ばれています。滋味深い味わいををぜひ。

画期的なクイック水キムチです。ホエーはすばらしい！

ミニトマトに塩こうじを合わせるだけで、うまみたっぷりの常備菜に。炒め物にも便利！

柚子（ゆず）の香りがほんのり漂って、彩りも爽やか。味を支えるのは昆布のうまみです。

酒かすのかぐわしい香りで、大根の上品な甘さが引き立ちます。

さっぱり味の漬物をすし飯に混ぜ、淡い色に煮た油揚げに詰めます。

具だくさんで食べごたえ十分。どの具も、おむすびと相性抜群だから食べ飽きることがなく、味のバランスがとてもいいので、ホントおいしい！

サラダ感覚で手軽に楽しむ即席キムチ。