お弁当にんじん の レシピ一覧151品

お弁当にぴったりな常備菜です。さっぱりした梅味が箸休めにぴったりの一品。

副菜は市販品を賢く利用しつつ、手づくりの漬物も加えましょう！保存袋を使えば漬け汁も少なく、冷蔵庫で場所をとりません。

子供も食べやすい、お弁当にぴったりな野菜のおかず。不足しがちな野菜を、食べやすく彩りよく仕上げます。

うす口しょうゆできれいな仕上がりに。

沖縄の郷土料理「シリシリ」。にんじんがたっぷり食べられる炒め物です。

にんじんだけでつくるシンプルなサラダです。多めにつくってストックすれば、朝食のおかずからワインのおつまみ、付け合わせにと大変便利です。

たらこの塩けとうまみが味の決め手になります。全体に行き渡るよう、菜箸で絶えず混ぜて、ほぐしながら炒めます。お弁当のおかずにもおすすめです。

にんじんは皮付きのまません切りに。時間がたっても食感がよく、風味も長もちします。ピーマンの色と香りがアクセント。

甘辛いにんじんとしめじの定番おかずです。つくりおきしておけば重宝すること間違いないですよ！

材料1つでつくる「つくりおき」おかずです。つけあわせ、お弁当にと便利な一品です。

野菜をゆでると水けが出にくくなって味もよくなじみます。やさしい味の甘酢あえです。

にんじんを1%の塩でもみ、酢と砂糖であえるだけ。ピーラーで薄切りにすると、少ない調味料でもよくなじみます。

ふっくら焼き上げた卵焼き。自然な甘みで、にんじん嫌いも解消の一品です。

オレンジの爽やかな香りとリボン状のにんじんが食卓やお弁当を彩ります。大活躍の一品です。

春のにんじんは、甘みも柔らかさも抜群！傷みやすい生野菜も、酢をきかせればお弁当にも安心。日もちするので、多めにつくっておけば便利です。

フライドポテトのようですが、カリッとした揚げ上がりは、食べてびっくり！にんじんの甘さがギュッと凝縮、ジューシー。衣のにんにくじょうゆ風味が後をひくおいしさ。

どんなおかずにも合う、あっさり味のナムル。ごまの香ばしさが食欲をそそります。

にんじんは加熱すると、含まれているビタミンAの吸収率が上がるので、うす味で煮て常備しておくと栄養効率もよく、便利です。

わさび漬け入りのクリームチーズと合わせて。

調味料は手でもみ込んで、野菜にしっかり吸わせます。汁けが出にくくなるこつです。