えのきだけ の レシピ一覧357品

たっぷり具材を小さく切って煮込む手間なしスピードめん。

そのまま食べても、サラダや肉料理に添えても。数日間もつのでまとめて作っておくと便利。

おつまみにもなるピリ辛肉豆腐。肉のうまみをしっかり吸わせたボリュームのあるメニューです。

きのこたっぷりのスープで食物繊維をとりましょう。

汁物で無駄なくとろう。トロに豊富に含まれるＤＨＡ。

パセリとミントの香りが、減塩に効果的です。

風邪退治に効果的なねぎ、梅、しょうがのトリオで体の中から元気に！えのきだけもたっぷり入って食べごたえもありますよ。

淡泊なえのきだけと、ほろ苦いクレソンをラーユでピリッとまとめ上げた一品です。ラーユの香り豊かな辛さを味わってください。

骨からだしが出るので、必ず骨付きで。あじは柚子（ゆず）こしょうと昆布茶のみ。粉寒天を入れるから体にもよく、きのこに味がからみます。

ごちそうに疲れたときや、夜食にもおすすめです。サラサラとやさしい仕上がり。

塩分を控えてもおいしくいただけるように、酢で酸味を加え、豆板醤で辛みをプラスします。

アルミ箔（はく）を開けた瞬間、ふわっと広がる、ふくよかで香ばしい香り。シンプルな味付けで、きのこそのもののうまみを楽しみましょう。

食べごたえのある汁物。仕上げに黒こしょうをきかせるとおいしさ倍増。

電子レンジでつくると使う油を減らせます。赤身のひき肉を使い、いつもよりたっぷり野菜を入れてカロリーダウンします。

薄切り肉で野菜をクルッと巻いて一口サイズの揚げ物に。肉の分量が少なくてもボリューム感が出ます。

旬の水菜をごま油のコクでシンプルにいただきましょう。ささっとできて、もう一品欲しいときに便利です。

和洋の食材をうまく組み合わせた、なじみやすい味です。ご飯でもパンでも、どちらでもよく合うおしゃれな献立です。

ジュッと香ばしく焼き付けると、ソースの風味がいっそう増します。