パイナップルの酸味がさわやかな、お手軽きんとんです。くりを加えて伝統的なきんとんに。
パイナップルの酸味がさわやかな、お手軽きんとんです。漢方薬にもなるクコの実を加えれば薬膳風に。
旬の大根には、立派な葉がついております。葉を捨てずに、菜飯になさってみてはいかがでしょう。
お好み焼きは、子どもも大人も大好きな定番の味。うまいの王道への５つのポイントをご紹介！
これさえあれば安心！和・洋・中あらゆる料理に朝昼晩使っている西川ヘレンさんの「秘伝だし」。
砂糖を加えることで日もちもよくなります。ぜんざいなど楽しみ方はいろいろ。
白菜1/4コをザク切りにしてボウルでつくる少量漬け。手軽にできて、すぐにおいしく食べられます。
酢と梅干しの効果で短時間でふっくらと柔らか。羅臼昆布でつくると、香りと食感がよいのでおすすめ。
普通の切り干し大根より大ぶりに切り、干し時間は短くします。干すと大根のうまみが濃くなり、味もしみこみやすくなります。
クルクル巻いた大根の中身は、柚子としょうがです。ひと手間かかりますが、その風味は格別です。
おせち料理の定番。シンプルながら料理の基本をていねいに押さえた往年のレシピです。
蒸した大根をふろふき大根に。様々に展開できる練りみそもポイントです。
あっさりとした甘さと、シャキシャキの歯ごたえが人気の漬物です。
「食べ物をかまなくなった」といわれる子供たちに食べてほしい「かむ丼」。かみごたえのあるおいしい食材。
子どもの元気の源、朝ごはんに。食物繊維豊富なきのこ入り。だしは昆布茶で手軽に。
たんぱく質やカロテンがたっぷり。お湯を注げばでき上がり！子どもの元気の源、朝ごはんにお助け。
白菜と青じその層がまるで博多帯の縞模様のよう。仕上がりが美しく、お客様のときにおすすめです。
昆布にはさんでつくるかぶの千枚漬けに、柿の甘みでアクセント。彩りもきれいです。
歯ごたえのあるかぶと、しらすの組み合わせがあじわい深い、甘酢漬けです。
ゆっくり炊いて、ゆっくり食べる。玄米のおいしさを実感！
