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常備菜にぴったりな基本のおかずです。

ひじきの煮物を朝食用にカリカリベーコンと卵でサッととじてアレンジ。

揚げたての香ばしさと、しっかりした食感が味わえるさつま揚げです。

冬野菜たっぷりのサラダに和風ドレッシングをかけてさっぱりといただきましょう。揚げ物などのつけ合わせにぴったりですよ。

にんにくの味がしみて柔らかくなったキャベツが絶品です！にんにくと一緒に煮るだけで、驚くほどうまみが加わりますよ。

蒸し魚のものたりなさを豆乳となすのソースでカバー！「見た目」と「おなか」を満足させる一品ですよ。

根みつばやきのこには食物繊維がたっぷり、しかも低エネルギーです！きのこの風味を生かしてきんぴらにしました。

寒い冬においしいぶりを焼いてみましょう。緑黄色野菜の副菜やたきたての白いご飯があれば大満足の献立になります。

豚肉のうまみがしみた白菜がたまらない一品です。ご飯がすすむしょうゆ味に仕上げます。

切り干し大根とあさりのうまみが相まった、しみじみとおいしいおかずです。

白菜漬けを使ってつくるじゃこ炒めです。常備菜として1週間ほど冷蔵庫で保存できます。

野菜たっぷりのなべです。かぜなどで体調のすぐれないときに、ぜひ食卓に。

仕上げに青み入りの卵黄をぬると、初春の気分が盛り上がります。お正月にぴったりな華やかな一品です。

粘りがでないように強火で一気に炊くと、サラサラのおかゆのでき上がり！朝ごはんにぴったりな素朴でどこか懐かしい一品です。

なすにこってりみそ味がからんで、白いご飯がどんどんすすむおかずです！

夏の暑い日に、ツルッとのどごしの良いそうめんは何よりのごちそうです。そうめんをよりいっそうおいしく味わうポイントを押さえましょう！

大根をせん切りにしてそばに加えれば、カロリーダウンでダイエットに最適です。さっぱりとして夏にもぴったりな一品ですよ。

煮干しの頭とワタも無駄にしません。

だしをとった煮干しを甘辛のきんぴらに。

野菜は油で焼くと甘みがグンと増し、野菜だけのスープでも深い味わいになります。