どんぐりさんのマイレシピ

簡単！おいしい！ごはんがすすむ！これは文句なしにリピ確定^^ なすがとろりとやわらかく、ごま油のコクとにんにくが いい仕事しています。 めんつゆは４倍濃縮のものを大1+2/3で。

ほんとにふわふわーーっ！おいしかったです！ 木綿豆腐で作りました。 千切りの青じそも乗せると、もっと見栄えがしそうです。 ポン酢の量がむずかしかったので、かけずに、つけながら食べました。 ※500ｗで4分40秒

お酒のツマミに最高！ビールがグイグイすすみます！ ただ、参考写真のようにまとめるのは至難の業^^;でも お箸でつまめば問題ないので ぜひリピしたいです^^

パスタ好きな旦那に好評！おいしかったです！ 炒め合わせる時の塩と仕上げの塩は、自分好みに調整した方が良さそうです。私は仕上げの塩だけで十分でした。 ししとうの代わりに小ねぎを散らしました。

むね肉やわらかー！おいしかったです！夏らしい彩りで食卓が華やぐのもいいですね^^ レモン汁は穀物酢で代用しましたが、問題なかったです。

これはおいしい！薬味が爽やかで夏にぴったり！晩酌の突き出しにしたら旦那に大好評でした^^ 木綿豆腐で。

お店で食べるフレンチのような お上品なお味！おいしかったです！ワインに合います^^ ただ・・・庶民派の和食党の我が家には お味のレベルが少し高すぎるかもです^^; ハーブはローズマリー・ローリエ・パセリで。３日寝かせました。

ごはんがすすむ！おいしかったです！ トマトの酸味、生たまねぎの香りと食感、すべてがいいバランスです^^ ごはんに乗せていただきました。

細ねぎたっぷり^^おいしかったです！ 牛肉は高いので、豚ロース薄切り150g6枚で。 食べやすいように半分に切って盛り付けました。

こってりとゆうより優しいお味。おいしかったです！昆布のうまみがいい仕事しています^^ おくらはレンチン(ラップをして30秒)で時短しました。

春キャベツたっぷり！おいしかったです！ 豚平焼きを食べたことがないので どこまで「風」なのかはわかりませんが、お好み焼きよりもあっさりしていてよかったです^^ 見栄えをよくしたかったので、炒めたあとに、下にキャベツ、その上に豚肉、その上に卵を目玉焼きな感じに。レシピとおりの蒸し時間でちょうど半熟にしあがるので、食べる直前に崩しました。取っ手のとれるフライパンで、そのまま食卓に。

おいしいけど かなーり甘いです。私的にはスイーツに感じるレベルの甘さでした。みりんを半量に減らしてもじゅうぶんだと思います。 エリンギはしいたけで代用。

たまねぎ甘ーい！おいしかったです！ 旦那も満足するメインのおかずにしたかったので、豚バラ(しゃぶしゃぶ用)を150gに増やしました。 塩は、たまねぎにふる分と肉にふる分 合わせて小さじ1/2弱。 粉さんしょうよりも黒こしょうが好評でした^^

さっぱり！おいしい！シンプルなので素材の味が引き立ちます。 ごはんの副菜としても、晩酌の突き出しとしても、重宝する一品^^

簡単！おいしい！晩酌の突き出しにしたら旦那に好評でした。 おくら、レンチンでもおいしくできるんですね。これからの暑い季節、茹でなくていいのはうれしい^^

ねぎ、うまっ！ねぎの旨味、香ばしさ、トロトロ感、すべて楽しめます^^ だしは半量で十分。コメントを参考に水溶き片栗粉(片栗粉大１・水大１)でとろみをつけました。

ごはんがすすむ！おいしかったです！ きちんと量ってレシピとおりのじゃがいもを入れましたが、すごいボリュームでおなかいっぱいになりました^^;

ごはんがすすむお味ですが、レタスとソースでさっぱり感もアリ^^おいしかったです！ コメントで水分が多いとのことだったので、中火で軽く焼き色をつけてから、水はくわえずにフタをして弱火で3分蒸し焼きにしました。おかげで水分はまったく気にならず、しっかり火はとおっているけれどレタスのシャキシャキ感が楽しめました。

ビールがすすむ！おいしかったです！ 鶏ももチャーシューはよく作るのですが、いつも煮汁をもてあましていたので、このレシピはうれしい^^ めんは、髙木順子さんの五目あんかけ焼きそばのレシピで焼きました。(ラップをしてレンチン２分→ごま油・しょうゆを小１ふり ほぐす→フライパンで中火２～３分→ひっくり返して２～３分焼く) 次回はにんにくの芽の代わりにニラで作ってみたいです。

簡単！おいしい！晩酌の突き出しにしたら旦那に好評でした！ このソース、肉にかけたり魚にかけたり いろいろ使えそうです^^