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おせちだて巻き

ふっくらとした「だて巻き」などの卵料理や黄金色に輝く「栗きんとん」。手づくりならではのやさしい味わいが引き立つ、子どもから大人までうれしいレシピをお届けします。

2025/12/26

おせち黒豆

おせちに欠かせない「祝い肴」のレシピをご紹介。定番の「黒豆」「数の子」「田作り(ごまめ)」「たたきごぼう」、手順は意外とシンプルでつくりやすいレシピばかりです。

2025/12/26

極上!ショートケーキ

2025年12月15日~17日に「きょうの料理」で放送されたレシピをご紹介!

2025/12/25

鶏の赤ワイン煮 ~コック・オ・ヴァン~

柔らかな肉とコクのあるソースが絶品です。よく煮立ててアルコール分と酸味をとばすとおいしくなります。

2025/12/23

じゃがいものグラタン

今週も「じゃがいものグラタン」が第1位!アツアツ、トロ~リの口当たりで心も体も温まります。ほか、クリスマスや年末年始を華やかに彩るレシピも!ぜひお試しください♪

2025/12/22

ビーフシチュー

牛肉はこんがりと焼いてからじっくり煮込みます。ドミグラスソース缶を使ってお手軽に。赤ワインが味わいを深めます。

2025/12/21

鶏手羽元のフライドチキン

クリスマスの食卓にぴったりな「ごちそうレシピ」をご紹介します。見た目は華やかで特別感たっぷりなのに、意外と簡単につくれるレシピばかり!ぜひお試しください♪

2025/12/20

イタリアンカツレツ

ちょっとしたごちそうが簡単につくれます。今回は「イタリアンカツレツ」や「マカロニグラタン」、「みぞれ湯豆腐」などのレシピをご紹介。

2025/12/19

砂糖でおいしい! 和食教室 第1回

実は料理が得意なことでも知られる與那城奨さん(JO1)が、本格的な和食にチャレンジ!砂糖を効果的に使う江戸料理の極意を柳原尚之さんに教わります。

2025/12/19

2025年12月8日~10日に「きょうの料理」で放送されたレシピをご紹介!

2025/12/18

海鮮カレー鍋

えびもあさりも、殻付きのまま煮てうまみを引き出します。たっぷりの野菜とカレー風味で、味わい深いピリ辛鍋です。

2025/12/17

じゃがいものグラタン

今週も「じゃがいものグラタン」が第1位!ホクホク、トロ~リの、アツアツレシピです。ほか、手軽につくれるお鍋や蒸し野菜のレシピがランクイン。ぜひお試しください♪

2025/12/15

ホワイトビーフストロガノフ

生クリームを使って白く仕上げるタイプのビーフストロガノフです。生クリームのまろやかな味わいが牛肉のうまみを引き立てます。

2025/12/14

豆腐だんごのとろろ鍋

寒い夜に恋しくなる「お鍋」のアイデアレシピをご紹介します。ちょっとした工夫でマンネリ解消&ワンランクアップの味わいに!ぜひお試しください♪

2025/12/13

手まりずし

2品で満足のごちそう献立が簡単につくれます。今回は「手まりずし」や「ぶりしゃぶ」、「簡単ティラミス」などのレシピをご紹介。

2025/12/12

蒸し野菜

2025年12月1日~3日に「きょうの料理」で放送されたレシピをご紹介!

2025/12/11

じゃがいものグラタン

今週も「じゃがいものグラタン」が第1位!寒い季節にうれしい、アツアツレシピです。ほか、旬の白菜をつかった、和洋中バラエティ豊かな絶品おかずもぜひお試しください♪

2025/12/08

肉だんご鍋 ~獅子頭鍋~

肉だんごは、しいたけやねぎ、しょうがの風味で味わい豊か。くったりと煮えた白菜に、肉のうまみがしみ込みます。

2025/12/07

白菜と豚肉のとろみ煮

やわらかな甘みとみずみずしさが魅力の「白菜」をつかった絶品おかずをお届けします。白菜を大量消費したいときにもおすすめ!ぜひお試しください♪

2025/12/06

パエリア

2品で満足のごちそう献立が簡単につくれます。今回は「パエリア」や「フライドチキン」、「煮豚」などのレシピをご紹介。

2025/12/05

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