「きょうの料理ビギナーズ」放送レシピまとめ 12月8日～12月10日｜今年は気軽に！2品でごちそう【後編】

2025年12月8日（月）～12月10日（水）に「きょうの料理ビギナーズ」の番組で放送されたレシピをご紹介。

ごちそうを囲んで楽しく過ごしたい年末・年始。おすすめは、たった2品で満足の「ごちそう献立」です。メインディッシュは華やかな人気メニュー。それにピッタリのサイドメニューを合わせます。2品だけなら、ビギナーも気軽にチャレンジできますね。
後編は、ハレの日にピッタリな「手まりずし」とだしの効いた煮物の2品のほか、手軽に楽しめる「ぶりしゃぶ」と香りのよい副菜、ごちそうに欠かせないデザートが手軽につくれる「簡単ティラミス」などをご紹介します。

放送レシピ

手まりずし

夏梅 美智子

えび、まぐろ、たいの3種類をメインに、いり卵や塩もみきゅうりなど、身近な具材を合わせます。ラップで包むので、意外に簡単です。

→レシピはこちら

かぶと厚揚げの含め煮

夏梅 美智子

かぶは茎を少し残して彩りを添え、にんじんは型で抜いて華やかに。身近な食材でつくる煮物もひと手間かけるとごちそうになります。

→レシピはこちら

ぶりしゃぶ

夏梅 美智子

脂ののったぶりはポン酢しょうゆでさっぱりと。白菜やねぎはしんなりするまで煮て甘みを引き出します。薬味に添える柚子こしょうの辛みがアクセントに。

→レシピはこちら

柚子なます

夏梅 美智子

おせちでもおなじみの大根とにんじんのなます。柚子の果汁と皮をプラスすると爽やかな香りがアップします。少しおくと味がなじんで、よりおいしくなります。

→レシピはこちら

簡単ティラミス

夏梅 美智子

市販のビスケットを使った簡単ティラミス。コーヒーはインスタントで濃いめに入れるのがポイントです。ビスケットがしっとりしてクリームとよくなじみます。

→レシピはこちら

トライフル

夏梅 美智子

トライフルは家庭的なスイーツ。市販のカステラを使い、カスタードクリームは電子レンジで手軽につくります。

→レシピはこちら

「きょうの料理ビギナーズ」テキストもぜひ、ご参照ください。こちらよりご確認ください。