
秋の味覚といえば、さつまいも。やさしい甘さと豊かな風味は、季節が深まるほどに恋しくなりますよね。
今回は、その魅力をいかした絶品レシピをご紹介!日々の食卓に取り入れやすいおかずから簡単おやつまで、ほっと心がほどけるような一品をそろえました。さつまいものおいしさを存分にお楽しみください。
さつまいもと鶏肉の甘酢煮
さつまいもの甘みに鶏肉のうまみ、にんにくのパンチがきいた甘酢煮。仕上げに加える小松菜は、シャキッとした食感がアクセントに。さつまいもはもちろん、小松菜も食物繊維が豊富です。
さつまいもとしょうがの塩きんぴら
甘いさつまいもは、しょうがのきいたさっぱり塩味のきんぴらに。フライドポテトみたいで新感覚のおいしさです。ご飯のおかずにするなら、豚肉やひき肉を加えてもいいですね。
牛肉とさつまいものオイスターしょうゆ煮
パパッとつくれて家族みんなでおいしく食べられる、近藤家の定番。さつまいもにしっかりと煮汁を吸わせた、ご飯のすすむこっくり煮物です。
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