やさしい甘さがたまらない♪さつまいもの絶品レシピ

秋の味覚といえば、さつまいも。やさしい甘さと豊かな風味は、季節が深まるほどに恋しくなりますよね。
今回は、その魅力をいかした絶品レシピをご紹介!日々の食卓に取り入れやすいおかずから簡単おやつまで、ほっと心がほどけるような一品をそろえました。さつまいものおいしさを存分にお楽しみください。

さつまいもと鶏肉の甘酢煮

さつまいもの甘みに鶏肉のうまみ、にんにくのパンチがきいた甘酢煮。仕上げに加える小松菜は、シャキッとした食感がアクセントに。さつまいもはもちろん、小松菜も食物繊維が豊富です。

さつまいものポトフ

さつまいもの自然な甘さとソーセージの濃厚な味は相性バッチリ。にんにく風味のマヨネーズソースをつけて、味の変化を楽しみましょう。

さつまいもとしょうがの塩きんぴら

甘いさつまいもは、しょうがのきいたさっぱり塩味のきんぴらに。フライドポテトみたいで新感覚のおいしさです。ご飯のおかずにするなら、豚肉やひき肉を加えてもいいですね。

牛肉とさつまいものオイスターしょうゆ煮

パパッとつくれて家族みんなでおいしく食べられる、近藤家の定番。さつまいもにしっかりと煮汁を吸わせた、ご飯のすすむこっくり煮物です。

焼き大学芋

さつまいもをオーブントースターで焼いて、甘いみつをからめます。みつに油を加えるとコクが出て、カチカチになりにくくなります。

スイートポテト

おなじみの材料だけ、しかもオーブントースターでつくれます。リッチな味をお楽しみください。

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