2022/08/16 やさいのおかずレシピまとめ夏野菜をおいしく旬の野菜

リピート間違いなし！「きゅうり×肉」の満足おかず10

みずみずしい「きゅうり」。生でいただくのももちろんおいしいですが、実は炒めものにぴったり！
肉と合わせれば、満足おかずに大変身しますよ！

リピート間違いなし！きゅうり×肉の満足おかず10

焼ききゅうりの肉みそあえ

焼ききゅうりの肉みそあえ

一度にたっぷりきゅうりを消費できるおかずです。みそを使って、ご飯にぴったりのおかずに仕上げました。

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きゅうりと豚肉の卵炒め

きゅうりと豚肉の卵炒め

きゅうりは生はもちろん、炒め物にもおすすめです。コリッとした歯ざわりと爽やかな香りは、ほかの野菜では得がたいおいしさ！豚肉との相性も抜群です。

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切り干しきゅうりと鶏肉のオイスター炒め

切り干しきゅうりと鶏肉のオイスター炒め

きじまりゅうた

きゅうりは切って干すとパリパリした食感になって甘みが出ます。オイスターソースとの相性も抜群です。

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きゅうりと牛肉の韓国風炒め

きゅうりと牛肉の韓国風炒め

牛肉にねぎやにんにくなどで下味をしっかりとつけ、きゅうりとサッと炒め合わせましょう。メリハリのある味と食感が魅力！

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きゅうりと豚肉のスタミナ炒め

きゅうりと豚肉のスタミナ炒め

井澤由美子

きゅうりをしまむきにするひと手間で、おいしさと食べやすさがグンとアップ。シャキシャキの生とは違う、しっとり柔らかい、炒めきゅうりのおいしさを味わって。

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きゅうりとひき肉の春雨炒め

きゅうりとひき肉の春雨炒め

きゅうりの皮をむいて下ゆでをするひと手間で、水っぽくならず、涼やかなひすい色の仕上がりに。夏らしく、あっさりとした春雨炒めです。

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きゅうりのピリ辛そぼろ炒め

きゅうりのピリ辛そぼろ炒め

きじまりゅうた

皮と種を取ったきゅうりは、やさしい口当たり。ピリ辛のそぼろとの対比が楽しい一品です。

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きゅうりと豚肉の甘酢炒め

きゅうりと豚肉の甘酢炒め

あっさりとしたきゅうりに豚肉のうまみがよく合います。加熱によって酢がまろやかになって、さっぱりとしたなかにコクが生まれます。

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きゅうりと豚肉の香り炒め

きゅうりと豚肉の香り炒め

堀江ひろ子

肉に下味をつけて、短時間で炒めればでき上がり。きゅうりは火を通すとたくさん食べられます。

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きゅうりと鶏肉の甘酢炒め

きゅうりと鶏肉の甘酢炒め

きゅうりに鶏肉のうまみと甘酢がよくからみ、白いご飯にぴったりの一品！コクがあるのにみずみずしい。

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