2021/11/18 おつまみやさいのおかずレシピまとめ野菜

【おうち居酒屋におすすめ】サッとつくれる「あえ物」のレシピまとめ

今回はおうち飲みに役立つ、サッとつくれる「あえ物」のレシピをご紹介します。
居酒屋のお通しで、出てきそうな料理をチョイスしました。
おつまみだけでなく副菜にもつかえますので、あと一品足りない時にも♪

昆布の梅あえ

昆布の梅あえ

だしを取り出したあとの昆布を使ってつくります。梅の酸味は昆布と相性抜群です！

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白菜と油揚げのからしじょうゆあえ

白菜と油揚げのからしじょうゆあえ

白菜はゆでずに蒸し焼きにします。砂糖:しょうゆ：酒＝1:1:1で合わせた調味料に、ごま、からし、ごま油を加えた衣で、手早くあえます。

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かまぼこのみぞれあえ

かまぼこのみぞれあえ

かまぼこの食感と大根おろしの辛みが食欲をそそる、簡単副菜です。

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いり卵ときのこのあえ物

いり卵ときのこのあえ物

ふんわり炒めた卵を小鉢に。マスタード風味のさっぱり味がおいしい。冷蔵庫で約3日間保存もできます。

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なすのごまあえ

なすのごまあえ

野口日出子

ごまをよくいってから気長にすることで、なめらかなあえ衣のごまあえになります。

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ほうれんそうとかまぼこのからしあえ

ほうれんそうとかまぼこのからしあえ

色よくゆでたほうれんそうにからしの風味がフワッ。ささかまぼこの食感で食べごたえもアップ！

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しいたけのチーズ白あえ

しいたけのチーズ白あえ

チーズがおいしい変わり白あえ。しいたけをいためすぎないことがおいしさのポイントです。

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