2021/03/17 スープ・汁物・鍋レシピまとめ魚

魚介の風味豊かな「スープ・すまし汁」のシンプルレシピ集

今回は、魚介の風味豊かな「スープ・すまし汁」のシンプルなレシピ集をお届けします。
スープを一口飲むと思わずホッと一息つきたくなる。そんなレシピをピックアップしました。
どれも簡単につくれるレシピですので、気軽に挑戦してみてください。

スープ

あさりの韓国スープ

あさりの韓国スープ

コウケンテツ

あさりのだしが極上のスープです。最初にわかめをごま油で炒めておくのがポイントです！辛くないので子どもも大好き。

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減塩あさりのミネストローネ風

減塩あさりのミネストローネ風

あさりの塩けとうまみをベースにオリーブ油で香味野菜をいためて香りを出しました。

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帆立て缶の簡単サンラータン

帆立て缶の簡単サンラータン

「サンラータン」も、おたすけ甘酢でお手軽に！仕上げに加えて、爽やかさを生かします。

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いかの滋養スープ

いかの滋養スープ

いかと牛肉のうまみを引き出し、一杯のスープにして、疲れた体をいたわりましょう。

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すまし汁

さばのつみれ汁

さばのつみれ汁

見た目にも上品なお椀（わん）物。うまみたっぷりのつみれが、口の中でふんわり、ホロリとほどけます。

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はまぐりのうしお汁

はまぐりのうしお汁

貝のうまみをぞんぶんに。春の定番、うしお汁です。

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えびと青ねぎのすまし汁

えびと青ねぎのすまし汁

加藤美由紀

湯豆腐のかつおじょうゆとだしをおいしく再活用しましょう！手軽で本格的な一品になります。

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