2020/11/02 レシピまとめ

これぞ「マーボー豆腐八珍」!

ピリ辛でご飯がすすむ、ご存じ「マーボー豆腐」。
今回は王道のつくり方とはひと味ちがう、ちょっと変わったマーボー豆腐を8品紹介します。
題して「マーボー豆腐八珍」
ごま入り、納豆入り、牛乳入りなどのアレンジから、あんをかけるだけ、レンジにかけるだけの簡単レシピまで。
「珍しい」レシピばかりですが、リピート間違いなし。家庭の食卓の「新しい定番」に、ぜひ加えてください♪♪

「マーボー豆腐八珍」

簡単ごまマーボー

強烈なインパクトの黒いマーボー豆腐は、濃厚な味わいがあとをひきます。

ケンテツ流マーボー豆腐

肉の代わりに納豆を使い、白菜キムチとコチュジャンでうまみ、辛み、コクをつけた韓国風マーボー豆腐です。

ごぼうマーボー豆腐

ごぼうと肉は一緒に炒めてから煮ると、うまみと香りの相乗効果でおいしさアップ!

ミルクでマイルドマーボー

牛乳パワーで、味も見た目もマイルドなマーボー豆腐。まろやかな辛みで食べやすく、トロリとやさしい口当たり。甘酸っぱいミニトマトが、アクセントになります。

えのきマーボー

和風の調味料とラー油で、ひと味違うマーボーが完成!えのきだけのうまみで深い味わいになります。

高野豆腐の和風マーボー

柔らかい高野豆腐にあんがからみ、サラサラとして食べやすいです。さんしょうとねぎがアクセントに。

薬味マーボー

刻んだしいたけを炒め、にらと細ねぎをアクセントにした肉なし麻婆豆腐。温めたおぼろ豆腐にトロリとかけたら完成!

レンチンふわとろマーボー

食べればびっくり、マーボー豆腐風の一品がレンジで完成します。ご飯が炊けていたら、ぜひのせて食べたい!

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