2021/01/05 ごはんものレシピまとめ煮込み料理肉野菜

煮込んでおいしい、コクうまカレー6品

いつもよりちょっとだけ手間暇かけて「コクうまカレー」をつくってみませんか？
じっくりコトコト煮込めば、柔らかいお肉、ホクホクの野菜、食材のうまみが溶け出したカレーソースで
一段上のおいしさが楽しめます。ぜひ時間のある休日に試してみてください！

スパイス3種カレー

スパイス3種カレー

ターメリック、カイエンヌペッパー、コリアンダーの基本のスパイスを使ったカレーです。各工程で、きちんと水分をとばしてから次に進むのがコツ。

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ナイル家のチキンカレー

ナイル家のチキンカレー

世界の食卓をご紹介します。スパイスを使って本格的なカレーが完成！

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ジンジャーチキンカレー

ジンジャーチキンカレー

カレーはルーを使わず、ねぎとしょうが、にんにくをきかせたフレッシュなおいしさ。家庭で本格派の仕上がりに！

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手割り大根とスペアリブのさらっと欧風カレー

手割り大根とスペアリブのさらっと欧風カレー

コウケンテツ

コウケンテツさんが、熊本の洋食店で感動したというカレーを再現！大根と骨付き肉の黄金コンビでおいしさ倍増。隠し味のあめ色たまねぎは、砂糖を加えて短時間で色づけます。

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大根と牛肉のカレー

大根と牛肉のカレー

サラッとしたルーで、じんわりと深みのある味わいです。大根は大きめの乱切りにしてボリュームを出します。

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牛すねカレー

牛すねカレー

坂田阿希子

うまみたっぷりの牛すね肉をトロトロになるまで煮込んだカレーは、じっくりとあめ色になるまで炒めたたまねぎが、おいしさの決め手です。

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